Glaetzer Bishop Shiraz Barossa Valley 2022

De Glaetzer Bishop Shiraz 2022 is een indrukwekkende wijn van het gerenommeerde wijnhuis Glaetzer, dat al generaties lang behoort tot de meest gerespecteerde producenten in de Barossa Valley. Ben Glaetzer, de wijnmaker achter dit iconische domein, staat bekend om zijn compromisloze focus op kwaliteit en zijn vermogen om de unieke expressie van het terroir naar voren te brengen. De druiven voor de Bishop Shiraz komen van oude wijnstokken (variërend van 35 tot 120 jaar oud), gelegen op wijngaarden in het noordelijke deel van de Barossa Valley, waar de bodem rijk is aan klei en kalksteen. De jaargang 2022 profiteerde van ideale omstandigheden, met een lang groeiseizoen en een evenwichtige rijping, wat resulteerde in een wijn met uitzonderlijke concentratie en balans. De Bishop Shiraz werd gefermenteerd in kleine open vaten en vervolgens 16 maanden gerijpt in Franse (40%) en Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw. In het glas presenteert de wijn zich met een diepe, ondoorzichtige paarse kleur. Het bouquet is intens en complex, met aroma's van zwarte bessen, rijpe pruimen en blauwe bessen, aangevuld met tonen van pure chocolade, zoethout en specerijen zoals zwarte peper en kruidnagel. Subtiele hints van eikenhout, tabak en een vleugje vanille maken het aromatische profiel compleet. Op het palet biedt de wijn een weelderige structuur met fluweelzachte tannines en een perfecte balans tussen rijp donker fruit en levendige frisheid. Smaken van cassis, bramen en zwarte kersen worden prachtig aangevuld door kruidige en aardse tonen, met een lange, intense afdronk waarin tonen van pure chocolade en grafiet de elegantie benadrukken. De Glaetzer Bishop Shiraz 2022 is een krachtpatser die nu al indruk maakt, maar ook een uitstekend bewaarpotentieel heeft tot minimaal 2032. Deze wijn is een ideale begeleider van gegrild vlees, stoofgerechten of een rijke selectie harde kazen. Een must-have voor liefhebbers van authentieke en expressieve Barossa Shiraz.