Speciaal voor u selecteerden we 6 fantastische rode wijnen, die door De Grote Hamersma de hemel in zijn geschreven. Colaris is van huis uit Bordeaux specialist en natuurlijk konden we het niet nalaten om voor dit pakket een waanzinnig lekkere Bordeaux te kiezen. Liefhebbers van Franse wijnen kunnen bovendien hun hart ophalen bij de Minervois van Domaine La Croix de St. Jean en de Rhône van Domaine Maby. Twee rode Spanjaarden (Ribera del Duero én Rioja) én een Portugese Douro maken dit pakket compleet. Wanneer u dit pakket bestelt, kan de barbecue alvast aan. Of ga langs uw favoriete kaasboer voor een uitgebreide kaasplank. Uw zomer kan niet meer stuk.
Wijnschrijver De Grote Hamersma is dermate enthousiast over de wijnen dat wij gemiddeld een 9- krijgen voor alle ingestuurde wijnen. Méér dan Cum Laude geslaagd dus!
Deze voortreffelijke Portugees uit 2021 is een blend van touriga nacional, touriga franca, tinta roriz en tinta barocca. Dit zijn ook de druivenrassen die gebruikt worden voor Port. Bij deze Little Mafalda versmelten die druiven echter tot een heerlijke en loepzuivere Douro met sappig fruit als kersen, rode bessen en pruimen. Elegant en fris met een charmante fruitvulling en een soepele afdronk. Perfect op dronk en multi-inzetbaar.
Proefnotitie
Blend van jonge stokken touriga nacional, touriga franca, tinta roriz en tinta barroca. De vier druiven versmelten tot een loepzuiver eindproduct met sappig fruit als kersen, rode bessen en pruimen. Elegant en fris met een charmante fruitvulling en soepele afdronk.
2020 | Spanje, Rioja
Rioja Crianza 2020 Bodegas Ortega Ezquerro
Uit het hart van Rioja Baja, deze crianza met als basis meer dan 70 jaar oude tempranillostokken. Breed inzetbaar, met een krachtige en complexe smaak. Persoonlijk en bijzonder aanbevolen door Steven Goossens, wijnspecialist Spanje & Portugal.
Proefnotitie
Een zeer mooie en tegelijkertijd zeer betaalbare crianza uit Tudelilla (Rioja Baja) van Bodegas Ortega Ezquerro.
Gemaakt van meer dan 70 (!) jaar oude stokken tempranillo (80%) en garnacha die op met rolkeien bezaaide wijngaarden op een hoogte van circa 650 m aangeplant staan. Die oude stokken weten als geen ander de juiste voedingsstoffen aan de hier toch arme bodem te onttrekken. Ze zijn niet heel productief, maar het fruit dat ze leveren is daarentegen van een onbetwistbaar mooie kwaliteit. Dat begrijpen ze bij Ortega Ezquerro heel goed, vandaar het diepgewortelde respect voor deze oude stokken.
Volgens de DOCa regels moet een crianza in totaal minstens twee volledige kalenderjaren, met een minimum van zes maanden op eikenhouten vaten, rijpen. Deze crianza van Ortega Ezquerro heeft flink wat meer tijd op vat doorgebracht: hij rijpte namelijk circa 15 maanden op eiken waarvan de meeste tijd op nieuw Amerikaans eiken gevolgd door een kortere periode op gebruikt Frans eiken. Dat is langer dan menig Rioja Reserva! Het mooie hierbij is dat het hout alsnog in een bescheiden rol geheel ten dienste van het weldadige fruit zit. Chapeau voor de wijnmaker van Ortega Ezquerro!
Verleidelijke geur van rood fruit en zoethout, rozen en Turks fruit! Zwoele, exotische smaak met vanilletonen, kokos, gekonfijte vruchten en bessengelei, fluwelig zachte en noterige tannine. Fascinerende afdronk.
Ideaal bij paella is deze Crianza. 'Rode wijn?', hoor ik u al zeggen. Inderdaad, een soepele Rioja vloekt absoluut niet bij paella. De wat zoete afdronk van deze wijn in combinatie met zijn fluwelig zachte tannine zorgt voor een mooi samenspel tussen wijn en dit gerecht. Persoonlijk en bijzonder aanbevolen door Steven Goossens, wijnspecialist Spanje & Portugal.
2021 | Frankrijk, Minervois
Minervois La Croix du Père Michel 2021 Domaine La Croix de St. Jean
Minervois is de hoger gelegen buur van de Corbières, in het zuidwesten van Frankrijk. Daarom zijn de Minervois-wijnen altijd wat frisser en fruitiger. Zoals deze Cuvée La Croix du Père Michel van voornamelijk grenache (50%) en syrah (30%) aangevuld met mourvèdre, cinsault en carignan.
Proefnotitie
Minervois is de hoger gelegen buur van de Corbières, in het zuidwesten van Frankrijk. Daarom zijn de Minervois-wijnen altijd wat frisser en fruitiger! Zo ook deze ‘Cuvée La Croix du Père Michel’ van Minervois-autoriteit Michel Fabre.
Blend van syrah (50%), grenache (30%) en mourvèdre (20%) met een diepe, robijnrode kleur met paarse schitteringen en een jammy geurpalet van rode en zwarte kers, laurier en bonbon. Vlezige, sappige smaak met gekonfijte kers, blauwe pruim en cacao, veel rondeur en een fluwelig mondgevoel.
De perfecte wijn voor bij de barbecue, bij pasta met kruidige saus of gewoon als borrelwijn licht gekoeld op 16 tot 18 graden.
2020 | Spanje, Ribera del Duero
Condominio Tinto Roble 2020 Ribera del Duero, Pinna Fidelis
Dik fruit, concentratie, sappigheid en heel veel verleiding.
Proefnotitie
Ribera del Duero is vooral bekend van de kostbare icoonwijnen Pingus en Vega Sicilia Único. Dat er ook prettig geprijsde toppers gemaakt worden, bewijst Pinna Fidelis met deze wijn.
Dit is een zeer verleidelijke jonge Ribera del Duero afkomstig van vier wijngaarden die op een hoogte van meer dan 700 meter gesitueerd zijn.
Een 100% Tempranillo in “semi-crianza” stijl met een beperkte invloed van eiken (slechts 4 maanden). Wat resulteert, is een parfum van zwart fruit, nootmuskaat, blauwe pruim en ceder. Geconcentreerde smaak, propvol rood en zwart fruit met een licht toontje van het eiken en voldoende fraîcheur.
2021 | Frankrijk, Rhône
Baroques Coteaux du Pont du Gard 2021 Domaine Maby
Wijnen met de herkomstbenaming Coteaux du Pont du Gard mogen gemaakt worden van druiven uit een scala van gemeenten in de Gard waaronder ook Lirac en Tavel. Deze fruitsoepele baby-Châteauneuf van Richard Maby, Wijnmaker van het Jaar voor de Rhône bij Guide Hachette 2021, is zeer de moeite waard. Kleine oplage: slechts 10.000 flessen van gemaakt.
Proefnotitie
Uit het achterland van Tavel zijn de syrah en cinsault afkomstig die aan de basis staan van deze fruitsoepele Maby-blend. Diepe kersenrode kleur met robijnrode schakeringen. Verleidelijk aromapalet met impressies van zwarte kers, truffel en zoethout. Fluwelig van smaak, vurig peperig qua aanzet (dankzij de syrah), maar dan boordevol rijp rood en paars fruit en coulis van zwarte bessen tot diep in de finale.
Tem deze baby-Chateauneuf door hem een half uurtje voor inschenken in de koelkast te zetten.
2019 | Frankrijk, Bordeaux
Fleur de Courteillac 2019 Bordeaux Supérieur
Rechteroever Bordeaux afkomstig van het kalkplateau van Ruch met dezelfde bodem als in Saint-Emilion. Wijn om te koesteren. Een 'fleur' die bloeit in het glas. Zijdezacht, fruitig met mooi versmolten tannines.
Proefnotitie
Gemaakt op het beroemde Domaine de Courteillac. De wijngaarden zijn gelegen op het kalkplateau van Ruch met een bodem die identiek is aan die van Saint-Emilion. Geen wonder dat de wijnen van Domaine de Courteillac jaar in, jaar uit een klassiek Saint-Emilion bouquet laten zien.
Tel daarbij op de moderne kelder, het advies van topadviseur Stéphane Derenoncourt en de charme van Dominique Méneret en je hebt een combinatie die, zeker in het topjaar 2019, resulteert in een wijn van het kaliber Saint-Emilion.
Magnifiek bouquet van cassis, rode bes, ceder en vanille. In de mond steviger met opnieuw een vanille-impressie, volop paars fruit en noterige tannine. Nogmaals, tien kilometer noordelijker en het was een Saint-Emilion geweest.
Nu al goed op dronk maar zeker nog tot zes jaar te bewaren.
Breed inzetbaar aan tafel en voortreffelijk bij lamsrack, entrecote, wild en extra belegen kazen.
