Hirtzberger Grüner Veltliner 2021 Axpoint Smaragd Wachau

De wijnen van Franz Hirtzberger zijn niet alleen zeer gewild in Wachau, maar vinden wereldwijd gretig aftrek. De grüner veltliners en rieslings van uitzonderlijke kwaliteit behoren zonder twijfel tot de absolute top van Oostenrijk. Franz vertegenwoordigt de 5e generatie van het wijngoed en heeft 9,5 hectare aan wijngaarden te bestieren. Hij streeft ernaar puristische wijnen te maken die de Wachau op perfecte wijze weerspiegelen. Stuk voor stuk vertellen de wijnen iets over het terroir van de wijngaard en de eigenschappen van de druiven. Het zijn sprekende wijnen waarin het florale en mineralige aspect alle ruimte krijgen. De levendige zuren bieden spanning en zorgen voor contrast met het delicate fruit. Hoewel de wijnen al jong te drinken zijn, zijn Franz’ wijnen bovendien gezegend met een enorm bewaarpotentieel.

‘Ried’ is de Oostenrijkse term voor een wijngaard. In dit geval gaat het om de Ried Axpoint. De naam is een verwijzing naar de plek van de wijngaard; voormalig eigendom van de Abdij van Niederalteich. Het eerste oogstjaar van de Ried Axpoint was 1999 en daarmee is het in het Hirtzberger-portfolio een betrekkelijk jonge wijngaard. Hij wordt gekenmerkt door een hoog kleigehalte, wat zorgt voor een expressievere, rijkere stijl grüner veltliner.

Zoals ook geldt voor de overige wijnen van Hirtzberger, wordt de Axpoint Smaragd vergist op roestvrijstalen tanks en daarna gerijpt op enorme, traditionele houten vaten (van 3.000 tot 5.000 liter in omvang).

Oostenrijk heeft een eigen classificatie ingevoerd op basis van alcoholpercentage en suikergehalte. De aromatische, lichte variant heet Steinfeder en Federspiel is de ‘klassieke’, gebalanceerde middenweg. Onder Smaragd, tenslotte, vallen de meest uitgesproken en rijke wijnen met iets hoger alcohopercentagel en het grootste bewaarpotentieel. Deze grüner veltliner is een Smaragd-wijn. Het al expressieve karakter, dat de wijngaard met zich meebrengt, wordt dus kracht bijgezet door de wijnstijl.

Axpoint is opulent, rijp en pittig van aard; sinaasappelzeste, gekonfijte citroen en abrikoos met bloesem, vuursteen en witte peper in de neus. Op het palet komt opnieuw citrus voorbij, maar ook peer. De wijn maakt een opvallend precieze en harmonieuze indruk. De wijn krijgt extra diepgang door het mineralige karakter, met heldere zuren en een lange afdronk.