Etna wijn

Afkomstig van oude, pre-phylloxera bush-vines en houtgerijpt: complex en elegant, met fris rood fruit als frambozen en cranberry, fijn van structuur, ziltig en zelfs licht hartig! 

"Michele Faro's top-shelf red is the Pietradolce 2018 Etna Rosso Barbagalli, with fruit from a stunning amphitheater of twisted, ancient vines, each with its own distinct form and shape. his vineyard is a sight to see, and I highly recommend a visit to this special place. Only 2,500 bottles were made from this site." - Robert Parker's Wine Advocate (95/100 punten)

"Enticing and complex, earthy scents of wild strawberry, orange peel, blood orange, spice and garrigue lead to an intense yet elegant palate. 'In my opinion, this is the more Burgundian of our crus,’ said owner, Michele Faro during my visit to the winery. Contrada Santo Spirito is located about 2km from the winery in Passopisciaro, where he owns 4ha on a flatter, windy site at 900m. One hectare comprises 90-year-old pre-phylloxera vines which were discovered under the weeds, which the team decided to bottle."- Decanter (94/100 punten)

Op Etna geldt ‘contrada’ als equivalent van ‘cru’: druiven afkomstig uit één specifieke wijngaard met unieke karakteristieken. Iets rijper en intenser van aard, met gekonfijt rood fruit, wilde bessen, noten en kaneel.

De Siciliaanse frappato-druif staat erom bekend fruitige en geurige wijnen te leveren. Deze Bell'Assai trakteert op uitbundig rood fruit en een intense doch elegante neus met impressies van viooltjes. Serveer teruggekoeld - koeler dan normaal voor rood - bij een veelvoud aan gerechten. Heerlijk!