Jancis Robinson: "Complex, with quite a bit of concentration on the nose and, with aeration, opening up to perfumed cherry fruit. Juicy and with plenty of lifted acidity and plenty of slightly drying tannins, at least for the moment."
Deze barbera heeft het allemaal: soepel, fris, fruitig en intens. Heerlijk bij rood vlees, pastagerechten, kalfsvlees en risotto met paddenstoelen. Persoonlijk aanbevolen door Janneke, Wijn & Service Colaris.
Wijnadviseur Floor Koopmans (tevens geschoold pasta-professional) maakte een geweldige ravioli del plin bij deze wijn. Het aardse karakter en het donkere fruit van deze Barolo zorgen voor een prachtige pairing met haar gerecht. Klik hier voor het recept (eet- en drink smakelijk).
Top Cru Barolo van Brezza vol kruidigheid (rozemarijn, munt, mirte) en bombastisch in de neus en mond met rijp rood fruit en zachte tannines die eindigen in een fluweelzachte, langdurende afdronk. Niet te jong drinken, kan zeker decennia liggen om nog mooier te worden.
Pio Cesare Barolo DOCG Mosconi 2018 biedt een diepgaande en complexe smaakervaring met tonen van rijpe zwarte kersen, specerijen en een minerale ondertoon, ondersteund door stevige tannines en een levendige zuurgraad.
Deze Barolo "1961", waarvan het etiket een eerbetoon is aan de allereerste Barolo die "vader" in dat jaar op de markt bracht, belooft diepgang, kracht, subtiliteit, weelde, complexiteit maar vooral 'klasse'.
Top Cru Barolo van Brezza vol kruidigheid (rozemarijn, munt, mirte) en bombastisch in de neus en mond met rijp rood fruit en zachte tannines die eindigen in een fluweelzachte, langdurende afdronk. Niet te jong drinken, kan zeker decennia liggen om nog mooier te worden.
Volgens de Gambero Rosso een uitmuntende Barbera Superiore aristocratisch, krachtig, intens, vol, complex met hints van rode bessen, kruiden en zoethout.
Elvio Cogno Montegrilli Nebbiolo Langhe 2021 biedt een elegante en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp rood fruit, bloemen en subtiele kruiden, ondersteund door fijne tannines en een lange afdronk
Ceretto Barolo Brunate 2019 biedt een rijke en expressieve mix van rozen en rijpe rode bessen, met krachtige tannines en een lange, zijdezachte afdronk.
Deze Barbaresco uit de prestigieuze Asili-wijngaard, geproduceerd door Bruno Giacosa, biedt een uitzonderlijke helderheid en focus, met aroma's van wilde vruchten, viooltjes en gekonfijte sinaasappelschil, ondersteund door een strakke en elegante structuur.
96/100 punten Suckling, rood fruit, cacao en zoethout, intens met een heerlijke complexiteit, harmonieus en evenwichtig, met licht zoetige tannines in de zeer lange delicate afdronk.
Deze prestigieuze Barolo uit 2017 biedt een complex bouquet van geconcentreerd zwart fruit, verse teer en rozen, met een volle body en een opmerkelijk rijpingspotentieel.
De Rocche dell'Annunziata-wijngaard is het paradepaardje van Fratelli Revello. De wijngaard ligt ideaal gericht op het zuiden, op een hoogte van 270 meter, ten westen van het dorp Annunziata.