Ronde fluwelige wijn met enorm veel lengte en een kruidige toets. Deze Amarone dankt zijn naam aan de hoogte van 470 meter waarop de druiven verbouwd worden.
Het vlaggenschip tussen de Amarones van Masi. Een bijzondere wijn met 10% oseleta in de blend. Oseleta is een inheems druivenras dat is herontdekt door Masi voor hun Amaronewijnen. Bijzonder gelaagde Riserva van buitenklasse.
Amarone della Valpolicella: dé Italiaanse wijnklassieker. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven die voor de oogst te drogen zijn gelegd. Dat geeft ze een fenomenale concentratie en een ongelooflijke rijkdom. Dat ervaart u in deze iconische wijn met zijn weelderige tonen van amarena-kersen, pruimen en vanille.
Wat Amarone della Valpolicella wijn zo bijzonder maakt
“Amarone, vrij vertaald ‘groot bitter".
Volgens de overlevering ontdekt door een wijnmaker die zijn vat Recioto was vergeten en toen hij deze alsnog proefde achterover sloeg: rijk, complex, droog én barstens vol fruit. Vanaf toen een Italiaanse wijn waar oorlogen voor zijn gevoerd en vredes mee zijn beklonken. Doordat Amarone gemaakt wordt van alleen de beste druiven uit de heuvels rond Valpolicella die vervolgens meer dan 120 dagen worden gedroogd op rieten matten en daarna pas geperst, de zogeheten ‘appassimento’. Vervolgens voor minimaal 5 jaar gerijpt waarvan 4 jaar in eikenhouten vaten. Zo ontstaat een unieke wijn die je nergens mee kunt vergelijken.
Wat maakt Amarone wijn zo uniek?
Het natuurlijke droogproces: Appassimento.
Cruciaal voor het unieke karakter met geconcentreerde suikers, zuren, tannines en aroma’s.
Het specifieke gebied: Valpolicella in de provincie Veneto.
‘Baby’, ‘mini’ of ‘Amarone van het zuiden’ etc bestaat niet. Dit zijn termen bedoeld om wijnen die gemaakt worden van (deels) gedroogde druiven, zoals Ripasso en regelmatig ook Primitivo, populairder te maken. Hoewel dergelijke wijn best lekker kan zijn, is het geen Amarone.
De druiven en de lage opbrengst per wijngaard.
Slechts een handvol lokale druiven is toegestaan in échte Amarones met als basis de Corvina, Rondinella en Molinara. De bijzondere smaak van Amarone della Valpolicella. Een intense, stevige en tóch fruitige wijn. Met een zacht mondgevoel wat goede Amarones rond maar niet zoet maakt.
De prijs van een fles Amarone.
Door de lage opbrengst en het lange rijpen is een échte Amarone onder €30,- schaars en zelden echt goed . Wij hebben deze grens weten te breken door onze manier van inkopen: direct van de producent, gefocust en samen met onze klanten.
0,75L - Italië - Veneto
0,75L - Italië - Valpolicella
