Rocche dei Manzoni Vigna Cappella di S. Stefano Perno Barolo 2016 belichaamt sublieme excellentie. Diepe nebbiolo-karakteristieken onthullen weelderige lagen van rood fruit, kruiden en tabak, ondersteund door gestructureerde tannines, resulterend in een majestueuze en langdurige afdronk.
Uitmuntend Gambero Rosso. intens en fruitig aroma, dat doet denken aan zwarte kersen en bessen. De wijn is heerlijk mooi droog, elegant, evenwichtig en goed gestructureerd in de mond.
Gemaakt door de gebroeders Antinori. De druivenrassem (cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc) vormen een uitstekend kwartet, waardoor Il Pino di Biserno een intrigerend aroma krijgt. Il Pino di Biserno onderscheidt zich door zijn uitstekende balans en tijdloze elegantie. Il Pino, het alter ego van Biserno, deelt veel van de kwaliteiten van de topwijn.
Uitmuntend beoordeeld door de toonaangevende Italiaanse wijngids Gambero Rosso, Timorasso druif, levendig, een duidelijke body, heerlijk fruitige-, citrusachtige noten, lang aanhoudende afdronk. Ontwikkelt zich prachtig to enkele jaren na de oogst.
Lacryma Christi Rosso, van de hellingen Vesuvius, zacht, elegant, intens fruitig aroma met hints van kersen, frambozen, zwarte bessen, kruidnagel en kruiden.
Rosso met 94/100 Fallstaff-punten. De wijngaarden liggen net buiten het stadje van Montalcino en staan garant voor jaar in, jaar uit geweldige wijnen van hoge klasse.
95/100 punten van James Suckling voor deze schitterende Riserva Brunello di Montalcino 2016, vol, krachtig, maar ook zijdezacht en schitterend in balans.
Parker 95/100 punten, krachtig Barolo, strak, elegante complexiteit, kersenjam, zoete pijptabak, cacao-, balsamico en minerale noten, prachtige gelaagdheid en fluweelzacht in de extreem lange afdronk.
Het onbetwiste vlaggenschip van Tenuta Sette Ponti is de Oreno, genoemd naar de rivier die door de wijngaarden stroomt. De wijngaarden liggen midden in het Chianti-Classico-territorium, maar het zijn de Bordelaise druivenrassen die de wijn tot één van de grootste Super Tuscans maken. 50% merlot voor structuur, 40% cabernet sauvignon voor de klasse en 10% petit verdot voor de elegantie.
48 maanden houtlagering geeft deze bijzondere Brunello kracht en complexiteit. Deze Riserva laat zich dan ook omschrijven als stevig en vol met een prachtige tanninestructuur. Vooral als u hem even overhevelt in een decanteerkaraf om vervolgens te genieten van alles wat Valentiano te bieden heeft.
Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera 2017 belichaamt sublieme perfectie. Nebbiolo in zijn puurste vorm onthult weergaloze lagen van rood fruit, kruiden en minerale nuances, gedragen door gestructureerde tannines, resulterend in een onvergetelijk langdurige afdronk.
Susumaniello: de inheemse Pugliaanse druif die bijna was uitgestorven. Vanwege zijn frisse bessenaroma's en mooie zuurgraad, die hij ondanks de hitte behoudt, is de druif weer helemaal in de mode geraakt.
Brunello van één van de beste producenten. De Casanova di Neri is elegant, karaktervol met hints van vers rood fruit, zacht en een bijzonder lange afdronk. Robert Parker's Wine Advocate: "The bright fruit remains intact in this wine, with plenty of cherry and blackberry, in an encouraging nod to the future cellar potential of this bottle."
Carricante is dé witte druif van Etna. De druif geeft een fascinerend bouquet: witte bloemen en citroenzeste, appel en een hint van tropisch fruit. Precies, verfrissend en smaakvol!
Klassieke Chianti Classico bomvol geuren van kersen, kreupelhout en kardemon. In de mond is deze wijn levendig met rijp rood fruit en een gebalanceerde fraîcheur. Karaktervol en elegant!
Italië is als wijnland een ware schatkamer aan inheemse druiven. Van noord tot zuid over het gehele land verspreid worden lokale druiven verbouwd, waarvan wijnen worden gemaakt waarbij de typiciteit van het gebied voorop staat. Met zijn centrale ligging ten opzichte van de Middellandse Zee beschikt Italië over de ideale klimatologische omstandigheden voor de productie van wijn. De wijnen uit het noorden van het land kenmerken zich door frisheid. Terwijl in het uiterste zuiden de wijnen zondoorstoofd zijn.
Eigenzinnig en verrassend
Binnen het assortiment van Colaris vindt u altijd een ruime selectie van Italiaanse wijnen. Voornamelijk in rood, maar ook wit, rosé, mousserend en port- en dessertwijn zijn vertegenwoordigd. Laat u verrassen door de kwaliteit van de wijnen uit Veneto, Friuli, de Marken of Puglia.
Amarone, Barolo en Brunello
De beroemdste wijnen uit Italië komen uit Valpolicella, Piemonte en Toscane. Het subgebied Valpolicella is gelegen in Veneto. Dit is de streek waar de gewilde Amarone della Valpolicella en Ripasso della Valpolicella vandaan komen. Krachtige rode wijnen gemaakt met ingedroogde druiven. In Piemonte is een speciale rol weggelegd voor de druif nebbiolo. Dit is de enige toegestane druif voor de beroemde Barolo-wijnen, die worden gezien als de koning van Piemonte. De absolute top van Toscane wordt ingenomen door Brunello di Montalcino, altijd gemaakt van 100% sangiovese. Het Toscaanse kustgebied Bolgheri blijkt ook uitstekend geschikt voor de aanplant van internationale druiven, zoals merlot, cabernet sauvignon en syrah, getuige de kwaliteit van de lokale wijnen die onder de noemer Super Tuscans op de markt verschijnen.
De herkomstbenamingen van Italië
Italië kent een duizelingwekkend aantal individuele wijnen en herkomstbenamingen. Ze zijn onder te verdelen in vier categorieën:
Vino da Tavola (VdT)
Tafelwijn. Over het algemeen is dit de benaming voor eenvoudige wijnen op basisniveau. Maar wordt ook gebruikt als wijnen moeten worden gedeclasseerd, bijvoorbeeld als de lokale wetgeving tekortschiet voor de experimentele stijl van wijnmaken.
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Landwijn. Vergelijkbaar met de Franse ‘Vin de Pays’. Wordt gebruikt als tussencategorie voor wijnen die niet worden gerekend tot de absolute top. Maar ook voor experimentele wijnen die niet in aanmerking komen voor een traditionele DOC, zie hierna. Bijvoorbeeld omdat de wijnmaker ervoor kiest om allochtone druiven te gebruiken of ongebruikelijke vinificatietechnieken toe te passen. IGT-wijnen evenaren regelmatig de kwaliteit van DOC-wijnen en overstijgen die soms. Met name in het geval van Super Tuscans.
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
De klassieke Italiaanse herkomstbenaming, vergelijkbaar met de Franse AOC en in sterke mate gebaseerd op tradities. Regels hebben betrekking op onder andere de begrenzing van de streek, de toegestane druivensoorten, rendementen en productietechnieken.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
In theorie de eredivisie van Italië met strengere regels dan voor de 'gewone' DOC. Een DOCG-wijn is altijd voorzien van een genummerde banderol om de capsule van de fles. Beroemde DOCG-wijnen zijn Vino Nobile di Montepulciano, Barolo, Brunello di Montalcino en Amarone della Valpolicella.