Kaesler Avignon 2004 – Barossa Valley GSM Blend

De Kaesler Avignon 2004 is een klassieke blend van Grenache, Shiraz en Mourvèdre uit het hart van de Barossa Valley, afkomstig van oude stokken die zorgen voor intensiteit en complexiteit. De samenstelling van deze jaargang wijkt iets af van eerdere edities met een hoger aandeel Mourvèdre en lager aandeel Grenache, wat de wijn extra diepte en structuur geeft. Na temperatuurgecontroleerde fermentatie werd de wijn opgevoed in oudere eikenhouten vaten, zodat het fruit optimaal tot zijn recht komt zonder overmatige houtinvloed. In de neus aroma’s van gedroogd rood fruit, pruimen, zwarte kersen en kruidige tonen van leer, laurier en drop. In de mond zijdezachte tannines, rijpe fruittonen en een fraaie balans. De wijn is inmiddels volledig gerijpt en toont een indrukwekkende harmonie en lengte. Een wijn die bewijst hoe mooi Barossa kan ouderen.