Chardonnay Barrique Blanc 2023 La Bergerie de la Jasse

Tijdens onze samenwerking met Bruno Le Breton van Domaine de la Jasse bij het tot stand komen van een rode cuvée Colaris, vielen we ook voor diens Chardonnay. Het zonovergoten Zuid-Franse terroir, de gratie van chardonnay - de koningin van de witte druiven - en de gedoseerde rijping op speciale eikenhouten barriques vormen de ingrediënten voor deze wijn. De houtaroma’s harmoniëren perfect met het rijpe chardonnayfruit dat de familie Le Breton in 2023 oogstte en zorgen voor complexiteit. De geurwaaier van deze Chardonnay omvat aroma’s van abrikoos, brioche en vanille. In de mond body en concentratie, zijdezacht met een fraaie fraîcheur. In de lange afdronk ontdekken we tonen van exotisch fruit, citrus en vanille. (De familie Le Breton heeft bio-diversiteit, respect voor de natuur en duurzaamheid hoog in het vaandel staan. We kozen bewust voor flessen, kurken, etiketten en verpakkingsmaterialen van uitsluitend recyclagematerialen. Ook is de gebruikelijke capsule om de fleshals achterwege gelaten.)