M. Chapoutier Schieferkopf Riesling Lieu-Dit 'Buehl' 2022 (Organic)
Deze biodynamische Riesling uit de unieke lieu-dit 'Buehl' komt van blauwe leisteenbodems biedt een uitesproken neus met tropische fruit, mineraliteit op het palet, fijne zuren en een rond mondgevoel.
- SmaakprofielIntens, rijk & complex
- DruivenrasRiesling
- Land & RegioFrankrijk, Elzas
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf €75
- Levering binnen 3 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
-
Vanaf €75 gratis bezorgd
-
Levering binnen 3 werkdagen
-
Verzekerd verzonden
-
100% proefgarantie
"Complexe Riesling: Leisteen, citrus en minerale precisie"
Maison M. Chapoutier, bekend om zijn invloedrijke wijnen uit de Rhône, heeft met Schieferkopf een project opgezet in de Elzas, gericht op het benutten van de unieke leisteenbodems. De Lieu-Dit Buehl wijngaard, gelegen op steile hellingen, biedt ideale omstandigheden voor de Rieslingdruif, waar de bodem de wijn een kenmerkende mineraliteit en structuur geeft. Deze toewijding aan terroirreflectie staat centraal in de filosofie van Chapoutier.
De jaargang 2022 leverde gezonde druiven op met een uitstekende balans tussen rijpheid en frisheid, essentieel voor een expressieve Riesling. De vinificatie vindt plaats met respect voor het fruit en het terroir, vaak met een lange, koele vergisting om de aromatische complexiteit te behouden. Dit resulteert in een wijn met gelaagde aroma's van citroenschil, groene appel, witte bloemen en een duidelijke minerale toets van leisteen.
In de mond toont de wijn een strakke aciditeit en een indrukwekkende diepgang. De smaak is puur en gefocust, met een minerale spanning die de lange afdronk kenmerkt. Deze Riesling is gastronomisch inzetbaar en heeft een aanzienlijk bewaarpotentieel, waarbij de complexiteit verder zal toenemen met de jaren.
| Wijnsoort | Witte Wijn |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Druivenras | Riesling |
| Regio | Elzas |
| Smaakprofiel | Intens, rijk & complex |
| Jaargang | 2022 |
| Flesinhoud | 0.75 |
| Alcoholgehalte | 13 % |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2030 |
| Bevat sulfieten | Sulfieten |
| Duurzaamheid | Biologisch |
| Art.nr. | E107657 |
| Awards | |
Ontdek de verfijning van de Chapoutier Schieferkopf Riesling Lieu-Dit 'Fels' 2022, een prachtige droge witte wijn uit de betoverende Alsace, in Frankrijk.
Dit biodynamische wijndomein valt onder het wijnimperium van M. Chapoutier, dat groot werd met iconische wijnen uit de Rhône. De branie van Chapoutier reikt echter véél verder dan de Hermitage-heuvel. Schieferkopf werd opgericht door M. Chapoutier samen met vier (on-wijngerelateerde) vrienden. Met deze ‘Club de Cinque’ kocht hij een domaine, dat erom bekend stond de hoogstgelegen wijngaarden van de streek te bezitten.
De lieu-dit 'Buehl' ligt, evenals de andere single vineyards van Schieferkopf, op de enige strip blauwe leisteen van de Elzas. 'Buehl' is, in de woorden van Jancis Robinson, "high distinctive". De wijngaard ligt op het zonnigere zuiden en heeft daardoor een uitgesproken karakter, met ananas, mango, witte bloemen en frisse mineraliteit. Iets meer rondeur en concentratie dan de andere cuvées, maar met dezelfde kenmerkende rieslingkwaliteiten: fijne zuren, aangenaam mondgevoel en een weerspiegeling van het terroir.
De druiven worden handgeplukt en zachtgeperst teneinde petrol-aroma's in de wijn te vermijden. Vervolgens wordt de wijn gerijpt op grote Elzasser foeders voor 15 maanden, waardoor de houtimprint op de wijn minimaal en subtiel is. Het is een waar genot voor de liefhebbers van verfijnde witte wijnen.