Mâcon-Fuissé Les Châtaigniers AOC 2022 Domaine de la Creuze Noire
Deze prachtige cuvée konden we twee jaar geleden incidenteel inkopen. De wijn was in hoofdzaak gereserveerd voor toprestaurants in Mâcon en omstreken. Het waren dus vooral de Bourgondiërs zelf die van deze wijn genoten… Les Châtaigniers veel bijzonder in de smaak bij onze klanten en gelukkig was de familie Martin bereid om ons een jaarlijkse allocatie te gunnen. Dit is de geweldige nieuwe jaargang 2022.
- SmaakprofielVol, zacht & breed
- DruivenrasChardonnay
- Land & RegioFrankrijk, Bourgogne
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf €75
- Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
"Geen wijn voor adepten van de eikschool"
De wijngaard ‘Les Châtaigniers’ is gesitueerd op het glooiend plateau tussen Solutré en Saint-Véran en is aangeplant met hele oude, weinig productieve chardonnay stokken. Vandaar ook de lage opbrengsten. De kwaliteit is ook uitzonderlijk! Niet in het minst omdat Les Châtaigniers als een Chablis Premier Cru wordt gemaakt: puur zonder hout, maar wel sur lie en met malolactische gisting. Dat geeft de wijn een minerale klasse, veel mondgevoel en een herkenbaar botertje. Het is een pure, evenwichtige en sappige, witte Bourgogne die de perfecte wijn voor alledag is voor de klassieker wijndrinker - maar met voldoende lengte en finesse! Al vanaf zijn introductie is deze wijn een ongekend succes.
Rijpe neus met abrikoos, perzik en jonagold appel. Rijp en toegankelijk zijn ook de kernwoorden van de smaak van deze Mâcon-Fuissé, met veel gele appel en peer. Met een vette, boterige smaakstructuur, die naast rondeur ook echt zuren biedt die de smaak tot laat in de lange finale weten op te zwepen.
Dit is geen wijn voor adepten van de eikschool maar voor iedereen die van Chablis houdt, zal dit een openbaring zijn - én: zonder dat het kraters in je wijnbudget slaat.
Perfect bij de maaltijd maar ook heerlijk als aperitief!
-
Zeebaars
-
Tarbot
-
Gamba
-
Gegrilde vis
-
Peulvruchten
Wijnsoort | Witte Wijn |
---|---|
Land | Frankrijk |
Druivenras | Chardonnay |
Regio | Bourgogne |
Smaakprofiel | Vol, zacht & breed |
Jaargang | 2022 |
Flesinhoud | 0.75 |
Alcoholgehalte | 13 % |
Classificatie | AOC Mâcon |
Op dronk vanaf | Nu op dronk |
Op dronk tot | 2027 |
Bevat sulfieten | Sulfieten |
Afsluiting | Kurk |
Art.nr. | E104705 |
Awards | |
De Grote Hamersma
Rapportcijfer 9-
Al zo'n smakelijke saint-véran van dit domein geproefd: zie Les Colanges. Koren op de molen van liefhebbers van fijn gevulde, licht rokerige, minerale chardonnay. Zacht wit en geel fruit, rijpe appel, perzikvelletje, amandelspoor en een mild bitterbesluit. Heeft zich verbeterd ten opzichte van voorgaande versies.
Nog een pluspuntje: draagt sinds kort het goedkeuringsvignet Haute Valeur Enviromentale. Geproduceerd met respect voor natuur en omgeving.