Menetou-Salon Morogues Blanc 2023 Domaine Henry Pellé (Organic)

Domaine Pelle is een gerenommeerd wijnhuis in Menetou Salon, een appellatie in de Loirevallei die bekend staat om zijn Sauvignon Blanc wijnen. Het domein werkt biologisch, wat bijdraagt aan de expressie van het unieke terroir van Morogues, gekenmerkt door Kimmeridgiaanse mergelbodems, vergelijkbaar met Sancerre.
De jaargang 2023 leverde gezonde druiven op die de kenmerkende frisheid en aromatische precisie van Sauvignon Blanc uit deze regio weerspiegelen. De vinificatie vindt plaats met respect voor het fruit, vaak in roestvrij staal om de puurheid en mineraliteit te behouden en de terroir-expressie te maximaliseren.
Deze wijn presenteert zich met aroma's van citrusvruchten, groene appel, kruisbes en een subtiele minerale toets van vuursteen. In de mond is hij strak, levendig en verfrissend, met een uitgesproken mineraliteit en een lange, zuivere afdronk. Perfect bij zeevruchten, geitenkaas of als aperitief.