Mercurey 'Clos du Roy' 1er Cru Tupinier-Bautista 2022

Tupinier-Bautista is gevestigd in het gehucht Touches bij Mercurey en beschikt over 11 hectare wijngaarden deels ook in Premier Cru’s. De familie Tupinier is reeds sinds 1770 actief in de wijnbouw, maar het domein is pas écht beroemd geworden met de komst van Manuel Bautista in 1997 toen hij de leiding over het domein van zijn schoonvader Jacques Tupinier overnam. Manuel gooide het roer direct drastisch om en was nog slechts in één ding geïnteresseerd: Kwaliteit. Hij bewijst ieder jaar opnieuw dat hij excellente wijnen maakt. En dat voor eerlijke prijzen! Het climat Clos du Roy wordt algemeen beschouwd als een van de allerbeste van Mercurey. Deze wijngaard met Premier Cru status was in vroeger tijden in handen van de hertogen van Bourgondië die bekend stonden om hun goede smaak! Het is het kroonjuweel in het gamma van Bautista-Tupinier. Manuel prijst zich gelukkig met een perceel van 50 are met stokken die gemiddeld 38 jaar oud zijn. Deze Premier Cru werd gedurende circa 14 maanden op vaten van Frans eikenhout opgevoed en trakteert op een geraffineerde, fruit-intense neus met klein rood (kersen, framboosjes) en zwart fruit (bramen, cassis) alsmede een vleugje specerijen. Dit alles gecompleteerd door nadrukkelijk aanwezige - maar absoluut niet allesoverheersende - secundaire aroma’s die terug te voeren zijn op de opvoeding op eiken. Mondvullend met een goede concentratie, zijdezachte tannine en een lange afdronk. Dit is Mercurey op-en-top. Schitterend!