Nino Negri Grumello Valtellina Superiore 2018

Nebbiolo Valtellina - Grumello - 4 trosjes Italiaanse Sommeliers
Helder robijnrode wijn met intense geuren van rozen, kersen, pruimen, vanille, peper, jeneverbes en leer. De wijn is uitnodigend en elegant met jammig fruit, mooie frisse zuren en afgeronde tannines in de lange afdronk. Grumello is één van de vier sub-zones van de Valtellina Superiore en betekent "heuvel" in het Valtellina dialect. De Grumello wordt gemaakt van 100% Nebbiolo druiven en wordt geproduceerd sinds 1945. Na handmatige oogst vindt schilweking plaats en vervolgens rijpt de wijn in grote eiken vaten gedurende 20 maanden. Heerlijk bij pasta gerechten, kip, lamsvlees en belegen kazen.
Nino Negri is gelegen in Valtellina in de Regio Lombardia, nabij de Zwitserse grens. Het bedrijf is opgericht in 1897 en heeft 31 ha aan wijngaarden in de Valtellina DOCG. Nino Negri combineert traditionele wijncultuur met moderne technologieën en heeft 2 sterren in de Gambero Rosso, wat inhoudt dat zij al 20x een tre bicchieri, hoogste waardering hebben ontvangen voor hun wijnen. Nino Negri heeft wijngaarden in Grumello, Inferno en Fracia.