Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Boudots' JJ Confuron 2020

Domaine JJ Confuron, een familiebezit in de Côte de Nuits, staat bekend om zijn traditionele aanpak en diep respect voor het terroir. Hun percelen op de 1er Cru 'Aux Boudots' in Nuits-Saint-Georges behoren tot de meest gewaardeerde, grenzend aan Vosne-Romanée en profiterend van een bodem van kalksteen en klei. Deze unieke ligging draagt bij aan de structuur en mineraliteit van de wijn, waarbij de kracht van Nuits-Saint-Georges wordt gecombineerd met een verfijnde elegantie.
De jaargang 2020 in Bourgogne was geconcentreerd en fris, met gezonde druiven en een vroege oogst. Dit resulteerde in wijnen met rijpe tannines, levendige zuren en een uitstekende aromatische intensiteit. Deze Nuits-Saint-Georges toont aroma's van donkerrood fruit, aardse tonen, fijne kruiden en een hint van bosgrond. In de mond is hij gestructureerd, met gepolijste tannines en een levendige zuurgraad die zorgt voor een lange, complexe afdronk.
Deze 1er Cru is nu al toegankelijk, maar heeft een aanzienlijk bewaarpotentieel. Hij zal zich de komende jaren verder ontwikkelen en meer complexiteit tonen. Combineer met verfijnde vleesgerechten, zoals geroosterd gevogelde, lam of paddenstoelgerechten.