Gerijpte Bordeaux

De meeste wijnen worden nooit beter dan het moment dat ze net gebotteld zijn, maar sommige wijnen - zoals Tour de By - weet zich tenminste tien jaar op fles nog te verbeteren. Master of Wine Cees van Casteren proefde onlangs deze vintage 2012 en was diep onder de indruk. (zie proefnotities)

De grote Bordeaux wijnen van oogstjaar 2012 bereiken nu hun hoogtepunt, hoewel er geen haast bij is. Heel klassiek met door de flesrijping verkregen impressies van bijenwas, zijdezachte tannine en tonen van rozenbottel. 

Jane Anson: "Highly recommended to outstanding." 

Robert Parker's Wine Advocate: "One of the finest, if not the very best Camensac I have ever tasted"

Als een van de weinige Grand Cru Classés die niet in één van de beroemde communes liggen, wordt Camensac vaak over het hoofd gezien. Onterecht! U zult eindeloos genieten van deze gerijpte Camensac uit het geweldige oogstjaar 2009.

Ten zuidoosten van Saint-Emilion in de gemeente Saint Hippolyte wordt door de vijfde generatie met respect voor het terroir deze kwalitatieve Bordeaux gemaakt.

"Strong, high-toned, a little potent in terms of flavours - perfumed, but also quite ripe and oaky with spiced edges of clove and cinnamon and an underlying heat form the alcohol. I do like the texture though, tannins are present and mouthfilling with a chalky dryness but that is really enjoyable and satisfying. " - Decanter

Robert Parker's Wine advocate: "The deep garnet-purple colored 2016 Grand-Puy-Lacoste gives up pure kirsch and red and black currants with violets and baking spices. Medium-bodied, firm and grainy, it's very expressive with good concentration and length."

Een krachtige en elegante Pauillac. Beloond met 95 punten door James Suckling!

- Intens robijnrode kleur
- Complexe aroma's van rijpe kersen, chocolade en eikenhout
- Volle smaak met krachtige tannines en een lange, elegante afdronk

Ten zuidoosten van Saint-Emilion in de gemeente Saint Hippolyte wordt door de vijfde generatie met respect voor het terroir deze kwalitatieve Bordeaux gemaakt.

"Strong, high-toned, a little potent in terms of flavours - perfumed, but also quite ripe and oaky with spiced edges of clove and cinnamon and an underlying heat form the alcohol. I do like the texture though, tannins are present and mouthfilling with a chalky dryness but that is really enjoyable and satisfying. " - Decanter

Oude jaargangen Haut-Bailly zijn steeds moeilijker te vinden na de onthulling van de prachtige nieuwe cuverie. In de wijngaard vooral cabernet sauvignon - op een excellent terroir met veel grind - die in 2014 excellent fruit gaf!

James Suckling: "A soft and velvety red with plum and chocolate character. Medium to full body, round tannins and a juicy finish."

Consistent hoog niveau. De buurman van Poujeaux, maar sinds een decennium, wat ons betreft, de Primus Inter Pares van de appellation Moulis, mede dankzij de gunstige ligging en het vakmanschap in de kelder. 

-Erkend Topjaar: De 2001 vintage belichaamt de hoogste standaard van uitmuntendheid, met zachte tannines en een perfecte balans.
-Sublieme Volwassenheid: Onthult de weelderige complexiteit van zwarte kersen, cacao en delicaat eikenhout.
-Tijdloze Aantrekkingskracht: Voeg deze iconische Grand Cru toe aan uw collectie en ervaar de tijdloze allure van Bordeaux. 

•   Rieussec beleefde een renaissance nadat het in 1984 verworven werd door Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
•   De wijngaarden liggen zij aan zij met die van icoon Château d’Yquem
•   ‘Rieussec is easily one of the most balanced, succulent and fresh of ALL Sauternes’ (expert Jane Anson, Inside Bordeaux)

Robert Parker's Wine Advocate: "The 2011 is loaded with cedary spices, black currant, cherry, underbrush and licorice characteristics. A solidly made, medium-bodied over-achiever"