Kleine restanten

Serieuze Cava met een fijne mousse. De neus is rijp en fruitig met aroma's van granny smith, peer, pompelmoes en tonen van amandelen. Een complexe en droge Cava met een pittige, verfrissende smaak.

Gemaakt van 100% Tinta del Pais (Tempranillo), spannende aroma's van rijpe bessen, zoethout en geroosterde tonen van toffee en karamel. Gerijpt in Franse barriques gedurende 15 maanden. Maar liefst 94 (/100) punten van James Suckling: "Blackberries with refined black spices, cedar and walnuts on the nose. A medium-to full-bodied, tightly knit palate with velvety tannins and solid black and blue fruit."

"This is a honeyed, luscious, forward style of Sauternes, with low acidity, and copious quantities of orange, pineapple, and mango-like fruit." - Robert Parker's Wine Advocate

Perfect om te drinken bij desserts of als aperitief! 0,375L

Met Torre de Oña kreeg een prachtig project vorm: kwalitatief hoogstaande wijn maken die de pure expressie van één van de meest unieke terroirs in Rioja Alavesa benadrukt. Deze Finca San Martín kenmerkt zich door zijn aangename frisheid, gecombineerd met veel fruit en power in het glas.

Schitterende "top Brunello Riserva". Kersen, gedroogd rood rijp fruit, complex, krachtig en zachte lange afdronk. Deze intense Riserva met 48 maanden Franse barriques en Slavonische tonneaux onder de riem, komt van zuidhellingen en barst daardoor van rijp en donker fruit, viooltjes en specerijen.

Eigenaar Jean-Christophe Barbe van Château Laville is tevens hoogleraar oenologie aan de universiteit van Bordeaux, waar hij gespecialiseerd is in 'edele rotting'. Proef zelf het vakmanschap, waar deze botrytisprofessor zo beroemd mee is geworden.

Robert Parker's Wine Advocate: "The wine offers good richness and concentration with black cherry and plum. Stefano Frascolla and his son Giovanni tell me that this darker quality is specific to the hillside fruit. This site is slightly cooler, and harvest is always a bit later here as a result. This is another great value." 

Biondi Santi is een van de meest beroemde en prestigieuze wijnhuizen in Italië. Ze roemen zich om de 'uitvinding' van Brunello di Montalcino (door Clemente Santi, in 1865) en zijn tot op de dag van vandaag een drijvende kracht van de appellatie.

Dit is één van de meest gewilde wijnen in van Italië , niet in de laatste plaats omdat Parker de wijn bekroonde met de eervolle titel “ Sassicaia van het Zuiden”. Robert Parker's Wine Advocate: “Readers who have been following The Wine Advocate know of my admiration for these exceptional wines..."
Silvia en Riccardo weten als geen ander een karakteristieke wijn op een grootse manier op de kaart te zetten, gekenmerkt door potentieel om te ouderen en complexiteit.

Top Pinot Noir met rijkdom en kracht (95/100 James Suckling)

Oude jaargangen Haut-Bailly zijn steeds moeilijker te vinden na de onthulling van de prachtige nieuwe cuverie. In de wijngaard vooral cabernet sauvignon - op een excellent terroir met veel grind - die in 2014 excellent fruit gaf!

Kwieke powerblend van friulano, sauvignon blanc, chardonnay en ribolla gialla van topterroir in Friuli Colli Orientali.

Espectacle is een geweldige op het noordoosten gerichte wijngaard op een hoogte van 600 meter in de vorm van een fascinerend amfitheater met stenen terrassen in La Figuera, op de grens van Priorat en Montsant. Espectacle is beplant met 120 jaar oude Garnacha stokken met een laag rendement. De jaarlijkse productie is altijd beperkt. Van de jaargang 2020 zijn slechts 6.500 flessen gemaakt. Deze moeten worden verdeeld over wijnliefhebbers van over de hele wereld.