Le Petit Mouton 2022 Pauillac

Le Petit Mouton is de befaamde tweede wijn van Château Mouton Rothschild, een Premier Cru Classé uit Pauillac. Het weerspiegelt de essentie van het iconische terroir aan de Gironde, bestaande uit diepe grindbodems. Deze bodems, in combinatie met een microklimaat, bieden ideale omstandigheden voor de Cabernet Sauvignon, die de ruggengraat vormt van deze prestigieuze blend.

De jaargang 2022 kenmerkte zich door een warm en droog groeiseizoen, wat resulteerde in druiven met een hoge concentratie en rijpe tannines. De vinificatie vindt plaats met dezelfde zorg en precisie als de Grand Vin, met rijping op eikenhouten vaten. Dit draagt bij aan de ontwikkeling van complexiteit en een zijdezachte textuur.

In de neus onthult Le Petit Mouton aroma's van rijpe cassis, bramen, cederhout en subtiele hints van tabak en grafiet. In de mond is de wijn gestructureerd met verfijnde tannines, een levendige zuurgraad en een lange, elegante afdronk. Een wijn die de potentie heeft om te rijpen, maar ook in zijn jeugd al veel drinkplezier biedt bij verfijnde vleesgerechten.