Dessertwijn

67 producten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Pagina
    • Vin de Constance 2023 Klein Constantia
    • Vin de Constance 2023 Klein Constantia
    en-primeur
    Vin de Constance 2021 Klein Constantia | Colaris
    0,50L - Zuid-Afrika - Constantia

    Vin de Constance 2023 combineert grote rijkdom met uitzonderlijke frisheid: Muscat de Frontignan met abrikoos, citrus en specerijen, gedragen door levendige zuren en indrukwekkende lengte. Historische jaargang door de eerste 100 punten!

    69,00
  1. en-primeur
    Kracher Trockenbeerenauslese Grande Cuvée 'Nouvelle Vague' No. 3 2021 | Colaris
    0,375L - Oostenrijk - Burgenland
    • 99 punten - hoogste ooit voor deze cuvée
    • Gemaakt als Château d'Yquem, maar voor een fractie van de prijs
    • Een imposante Trockenbeerenauslese van Gerhard Kracher, de Oostenrijkse meester van edelzoet
    • De oever van het Neusiedler-meer biedt uitmuntende condities voor de ontwikkeling van botrytis cinerea (edele rotting)
    54,50
    • Château Rieussec 2003 Sauternes 1e Grand Cru Classé
    Château Rieussec 2003 Sauternes 1e Grand Cru Classé
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    •   Rieussec beleefde een renaissance nadat het in 1984 verworven werd door Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
    •   De wijngaarden liggen zij aan zij met die van icoon Château d’Yquem
    •   ‘Rieussec is easily one of the most balanced, succulent and fresh of ALL Sauternes’ (expert Jane Anson, Inside Bordeaux)

    71,50
    • Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Spätlese 2023
    • Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Spätlese 2023
    Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Spätlese 2023
    0,75L - Duitsland - Moezel

    De indrukwekkende Abtsberg Riesling Spätlese is er één van de hoogste klasse. Het is een buitengewoon elegante wijn en echt één van de visitekaartjes van wijnmaker Maximin von Schubert. Het smaakprofiel ontvouwt zich volledig in de mond met rijk en intens fruit van abrikozen en perziken. Een wijn die indruk maakt en alle aandacht op eist aan tafel.

    42,50
    • Dr. Hermann Ürziger Würzgarten "In der Kranklei" Riesling Auslese 2024 - halve fles 0.375L
    Dr. Hermann Ürziger Würzgarten "In der Kranklei" Riesling Auslese 2024 - halve fles 0.375L
    0,375L - Duitsland - Moezel

    Exclusieve edelzoete Riesling uit een klein top-perceel binnen de beroemde Ürziger Würzgarten-wijngaard. Nu ook beschikbaar in een elegante halve fles.

    29,50
  2. en-primeur
    Château Suduiraut 2023 Sauternes 1er Cru Classé - 0
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac
    • Prins van Sauternes, met enkel d'Yquem voor zich
    • Deze monocépage bewijst zich in sterke jaargang voor Sémillon
    • "Rich aromatics of salted caramel, vanilla, orange and white chocolate on the nose –it smells incredible" -Decanter (96 punten)

      OWC12 | Original Wooden Case (per 12 flessen verpakt in châteaukist)
      Ook beschikbaar op 0,75L
    31,50
  3. en-primeur
     Château d’Yquem 2021 op halve fles | Colaris
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    De mythische Château d'Yquem 2023 bevestigt wederom zijn status als de absolute referentie binnen Sauternes. Een uitzonderlijk evenwicht tussen kracht en verfijning, met een ongekende zuiverheid en complexiteit. Meermaals 100 punten!

    OWC3
     | Original Wooden Case 3 (per 3 flessen in originele houten kist)

    0,375L | Halve flessen


    Info aanvragen
  4. Château Climens 2005 Barsac 1e Grand Cru Classé
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    Château Climens 2005 biedt een weelderige en complexe smaakervaring met tonen van honing, gedroogd fruit en een verfijnde zuurgraad, perfect in balans en uitzonderlijk elegant.

    165,00
    • Schloss Johannisberg Riesling Orangelack Kabinett 2023
    • Schloss Johannisberg Riesling Orangelack Kabinett 2023
    • Schloss Johannisberg Riesling Orangelack Kabinett 2023
    Schloss Johannisberg Riesling Orangelack Kabinett 2023
    0,75L - Duitsland - Moezel
    • Briljant spel tussen levendige zuren en subtiele zoetheid

    • "What explosive aromas this astonishing riesling Kabinett has"
      - James Suckling (98/100 punten)

    • "A most seductive wine, it’s light and ethereal, leading to a long finish"
      -
       Anne Krebiehl, Vinous (94/100 punten)

    85,00
  5. Château Climens, Sauternes (Barsac) 2010
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    Château Climens 2010 biedt een weelderige en verfijnde smaakervaring met tonen van honing, rijp tropisch fruit en een verfrissende zuurgraad, perfect in balans en met een lange, elegante afdronk.

    139,00
    • Dr. Hermann Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 2023 - halve fles 0.375L
    • Dr. Hermann Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 2023 - halve fles 0.375L
    Dr. Hermann Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2023
    0,375L - Duitsland - Moezel

    Bij Wehlen, twee dorpen verderop, ligt het topterroir Sonnenuhr. Het is vernoemd naar een oude zonnewijzer op de steile hellingwand. Deze Auslese van rieslingspecialist Dr. Hermann is een van de mooiste exemplaren van de regio.
    - halve fles 0,375L

    Normale prijs: 27,50 Speciale prijs: 24,95
    U bespaart
  6. Weinlaubenhof Alois Kracher Trockenbeerenauslese No. 12 Grande Cuvée 1995 - halve fles 0.375L
    0,375L - Oostenrijk - Burgenland
    Deze uitzonderlijke dessertwijn uit 1995 combineert een rijke complexiteit met een perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad, met aroma's van tropisch fruit, honing en minerale tonen.
    145,00
    • Falkenstein Riesling 2024 Kabinett Kugel Peter AP-12
    Falkenstein Riesling Kabinett Kugel Peter AP-12 2023 | Colaris
    0,75L - Duitsland - Moezel

    Falkenstein Riesling Kabinett Kugel Peter AP-12 2023 biedt een levendige en frisse smaakervaring met tonen van citrus en groene appel, ondersteund door een knapperige zuurgraad en verfijnde mineraliteit.

    Normale prijs: 26,50 Speciale prijs: 24,25
    U bespaart
    • Château Doisy-Daëne 2022 Barsac 2e Cru Classé
    • Château Doisy-Daëne 2022 Barsac 2e Cru Classé
    • + 2
    Château Doisy-Daëne 2022 Barsac 2e Cru Classé | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    Elegant en verfijnd Sémillon/Sauvignon Blanc dessertwijn uit Barsac (Bordeaux), tweede cru classé, met zoete nectar, honing, exotisch fruit en een frisse balans.

    44,00
    • Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett 2023
    • Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett 2023
    • Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett 2023
    Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett 2023
    0,75L - Duitsland - Moezel

    Abtsberg Riesling Kabinett Grunhaus Mosel 2023 biedt een fris aroma van groene appel en citrusvruchten, met een perfecte balans tussen levendige zuurgraad en subtiele zoetheid.

    32,50
    • Maximin Grünhaus 2018 Abtsberg Riesling Beerenauslese VDP Grosse Lage - halve fles 0.375L
    • Maximin Grünhaus 2018 Abtsberg Riesling Beerenauslese VDP Grosse Lage - halve fles 0.375L
    • Maximin Grünhaus 2018 Abtsberg Riesling Beerenauslese VDP Grosse Lage - halve fles 0.375L
    Maximin Grünhaus 2018 Abtsberg Riesling Beerenauslese VDP Grosse Lage - halve fles | Colaris
    0,375L - Duitsland - Moezel

    Alleen de allerbeste overrijpe druiven van weingut Maximin Grünhaus vinden hun weg naar deze geniale Beerenauslese. Proef naast het hoge natuurlijke suikergehalte en de uitgesproken rieslingaroma’s, een waanzinnige ruggengraat van sprankelende mineraliteit en zuren.

    224,75
  7.  Château Rieussec 2017 Sauternes 1er Cru Classe 0,375L |Colaris
    0,75L - Frankrijk - Sauternes-Barsac

    Deze Premier Cru Classé uit Sauternes, eigendom van Domaines Barons de Rothschild (Lafite), staat bekend om zijn kracht en complexiteit. De 2010 is een meesterlijke jaargang met prachtige balans tussen zoetheid, frisheid en kruidige houttonen.

    99,00
  8. en-primeur
    Château Coutet 2023 Barsac Premier Grand Cru Classé 0,375L | Colaris
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac
    • "Always quite rich texturally, Coutet blossoms beautifully on the palate with plenty of textural presence and body"- Vinous (94-96 punten)
    • Eigen eigendom, maar vertegenwoordigd en geholpen door Baron Philippe de Rothschild (bekend van Mouton)
    • Rijk, tropisch, weelderig, met mooie zuren en vol spanning.

      OWC12 | Original Wooden Case 12 (per 12 flessen verpakt in originele kist)
      Ook op 0,75L beschikbaar
    20,95
    • Dr. Hermann Riesling Eiswein Goldkapsel 2024 - halve fles 0.375L
    Riesling Eiswein 0.375L Kinheimer Hubertuslay 2021 Dr. Hermann
    0,375L - Duitsland - Moezel
    Ontdek nu de Dr Hermann Riesling Eiswein: een zeldzame, zoete topwijn met intense honing- en citrusaroma’s. Wees er snel bij, slechts 110 liter beschikbaar!
    115,00
  9. en-primeur
    Château Suduiraut 2023 Sauternes 1er Cru Classé - 0
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac
    • Prins van Sauternes, met enkel d'Yquem voor zich
    • Deze monocépage bewijst zich in sterke jaargang voor Sémillon
    • "Rich aromatics of salted caramel, vanilla, orange and white chocolate on the nose –it smells incredible" -Decanter (96 punten)

      OWC6 | Original Wooden Case (per 6 flessen verpakt in châteaukist)
      Ook beschikbaar op 0,375L
    57,95
    • Château Doisy-Daëne l’Extravagant 2022 Barsac - halve fles 0.375L
    • Château Doisy-Daëne l’Extravagant 2022 Barsac - halve fles 0.375L
    Château Doisy-Daëne l’Extravagant 2022 0,375L Sauternes | Colaris
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    Jancis Robinson (18/20 punten): ‘Jumps out of the glass’

    225,00
  10. Victoria Ordóñez Voladeros 2022
    0,75L - Spanje - Jerez

    Feitelijk, verfijnd en verrassend fris—een droge Pedro Ximénez van hooggelegen percelen met aroma’s van kweepeer en wilde venkel, perfect in balans tussen elegantie en diepgang.

    Normale prijs: 37,50 Speciale prijs: 35,50
    U bespaart
  11. Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2014
    0,75L - Portugal - Douro

    Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2014 biedt een rijke en fluweelzachte smaakervaring met intense aroma's van donker fruit en kruiden, een prachtige expressie van topkwaliteit vintage port.

    Normale prijs: 59,00 Speciale prijs: 52,95
    U bespaart
  12. Château Climens 2005 Barsac 1e Grand Cru Classé - halve fles 0.375L
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    Château Climens 2005 biedt een weelderige en complexe smaakervaring met tonen van abrikoos, honing, en gekonfijte sinaasappelschil, perfect in balans door een levendige zuurgraad.

    69,00

67 producten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Pagina

Dessertwijn

Dessertwijn is een zoete wijn, vaak gemaakt van rijpe of ingedroogde druiven, verkrijgbaar bij Colaris.

Waarom dessertwijn zo bijzonder is

Dessertwijn is de ultieme afsluiting van een diner. Deze wijnen staan bekend om hun rijke zoetheid, intense aroma’s en verfijnde balans. In het glas ontdek je smaken van honing, rijp fruit, abrikoos, perzik en soms zelfs karamel of noten. Wat dessertwijn echt bijzonder maakt, is dat de zoetheid altijd wordt ondersteund door frisse zuren. Daardoor blijft de wijn levendig en elegant, en nooit zwaar of log.

Bij Colaris vind je dessertwijnen die perfect passen bij verschillende momenten. Of je nu een feestelijk diner afsluit of gewoon wilt genieten van een bijzonder glas wijn, dessertwijn biedt altijd een luxe beleving. Binnen het assortiment ontdek je niet alleen zoete wijnen, maar ook een breed aanbod aan witte wijn en rode wijn die aansluiten bij andere momenten. Dessertwijn is echter echt bedoeld om te vertragen en te genieten: een wijn die je bewust drinkt en die elke slok bijzonder maakt.

Hoe dessertwijn wordt gemaakt

Dessertwijn kan op verschillende manieren worden gemaakt, maar het doel is altijd hetzelfde: geconcentreerde suikers en aroma’s creëren. Een veelgebruikte methode is late oogst, waarbij druiven langer aan de stok blijven hangen en meer suikers ontwikkelen. Ook edele rotting, veroorzaakt door de schimmel Botrytis cinerea, speelt een belangrijke rol bij beroemde dessertwijnen. Deze zorgt voor een unieke concentratie en complexe smaken.

Een andere techniek is het indrogen van druiven, waarbij water verdampt en de suikers zich concentreren. Dit levert rijke en intens zoete wijnen op. Binnen het assortiment van Colaris vind je verschillende stijlen dessertwijn, van fris en elegant tot rijk en weelderig. Voor bijzondere momenten kun je ook kijken naar exclusieve flessen binnen de categorie iconische wijnen, waar dessertwijnen een indrukwekkende rol spelen.

Smaakprofielen en stijlen

Het smaakprofiel van dessertwijn is breed en gevarieerd. Sommige wijnen zijn licht en fris, met tonen van citrus, appel en bloemen. Andere zijn rijk en vol, met smaken van honing, gedroogd fruit, karamel en specerijen. De balans tussen zoetheid en zuur bepaalt uiteindelijk de stijl en het karakter van de wijn.

Bekende stijlen variëren van frisse late harvest wijnen tot intens geconcentreerde varianten. Wat ze gemeen hebben, is hun vermogen om een gerecht te versterken of juist als op zichzelf staand moment te schitteren. Binnen Colaris kun je eenvoudig jouw favoriete stijl ontdekken. Ook binnen de selectie van By Colaris vind je wijnen die inspelen op deze rijke en verfijnde smaakbeleving.

Dessertwijn en foodpairing

Dessertwijn komt het best tot zijn recht in combinatie met eten. Klassiek is de combinatie met zoete desserts, zoals taart, crème brûlée of fruitdesserts. Belangrijk is dat de wijn minstens zo zoet is als het gerecht, zodat de smaken in balans blijven. Een frisse dessertwijn kan ook mooi contrasteren met romige desserts.

Daarnaast is dessertwijn verrassend veelzijdig. Hij past uitstekend bij blauwe kazen, foie gras of zelfs hartige gerechten met een zoete component. Deze combinaties zorgen voor een spannend contrast en tillen zowel het gerecht als de wijn naar een hoger niveau. Met het assortiment van Colaris kun je eindeloos experimenteren en nieuwe smaakcombinaties ontdekken.

Veelgestelde vragen over dessertwijn

1. Wat is dessertwijn?

Dessertwijn is een zoete wijn, vaak gemaakt van rijpe of ingedroogde druiven.

2. Hoe smaakt dessertwijn?

Zoet en aromatisch, met tonen van honing, fruit, bloemen en soms karamel.

3. Is dessertwijn altijd zoet?

Ja, dessertwijnen bevatten altijd restsuiker en hebben een zoet karakter.

4. Hoe wordt dessertwijn gemaakt?

Door late oogst, edele rotting of het indrogen van druiven.

5. Waar past dessertwijn goed bij?

Bij zoete desserts, fruit, kazen en soms foie gras.

6. Moet dessertwijn gekoeld worden?

Ja, meestal licht gekoeld voor de beste smaakbeleving.

7. Is dessertwijn geschikt om te bewaren?

Veel dessertwijnen hebben een uitstekend bewaarpotentieel.

8. Wanneer drink je dessertwijn?

Na het diner, bij dessert of als luxe afsluiter van een maaltijd.

9. Zijn er verschillende stijlen?

Ja, van licht en fris tot rijk en intens zoet.

10. Waarom dessertwijn kopen bij Colaris?

Bij Colaris vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment dessertwijnen van hoge kwaliteit.

Maak elk diner compleet met dessertwijn

Dessertwijn is de perfecte manier om een maaltijd af te sluiten. De rijke smaken en verfijnde zoetheid zorgen voor een moment van rust en genieten. Of je nu kiest voor een frisse, elegante stijl of een volle, geconcentreerde wijn, je haalt altijd iets bijzonders in huis.

Bij Colaris ontdek je dessertwijnen voor elk moment. Van toegankelijke varianten tot exclusieve flessen: er is altijd een wijn die past bij jouw smaak en gelegenheid. Laat je inspireren en ervaar hoe dessertwijn elk diner naar een hoger niveau tilt.

filters
Naar boven