Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikels in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze artikels toevoegen aan uw huidige bestelling?

Dessertwijn

Filter 36 resultaten

36 producten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Pagina
  1. Campbells Rutherglen Muscat - 0,375L | Colaris
    0,375L - Australië - Victoria

    Fabuleuze Rutherglen Muscat met 94 punten in de Halliday Wine Companion 2020 (Australië) en een 9½ (!) in De Wijngids Masters of Wine 2020. Op halve fles. Geschatte winkelwaarde De Wijngids 2020: € 24,00.

    19,25
    • Château Rieussec 2003 Sauternes 1e Grand Cru Classé
    Château Rieussec 2003 Sauternes 1e Grand Cru Classé
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Pessac- Léognan

    •   Rieussec beleefde een renaissance nadat het in 1984 verworven werd door Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
    •   De wijngaarden liggen zij aan zij met die van icoon Château d’Yquem
    •   ‘Rieussec is easily one of the most balanced, succulent and fresh of ALL Sauternes’ (expert Jane Anson, Inside Bordeaux)

    71,50
    • Erdener Prälat Riesling Auslese Alte Reben 2020 Dr. Hermann
    Erdener Prälat Riesling Auslese Alte Reben Dr. Hermann | Colaris
    0,75L - Duitsland - Moezel

    Zoete wijn gezegend met een uitzonderlijk delicate frisheid, peer, citrusfruit, specerijen en een geweldige mineraliteit.

    36,50
  2. Pedro Ximinez Emilio Hidalgo Jerez DO | Colaris
    0,50L - Spanje - Jerez

    Dit is een zeer fijne zoete sherry van Emilio Hidalgo. Een klassieke Pedro Ximenez met veel restsuiker, bijna zwarte kleur en rijke smaken van vijgen, dadels, chocolade, mokka en stroop.

    16,49
    • Château Suduiraut 1996 Sauternes 1er Cru Classé - 0,375L
    Château Suduiraut 1996 Sauternes 1er Cru Classé | Colaris
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux

    Door de daling in populariteit van zoete wijn kan men genieten van (gerijpte!) Sauternes 'First Growths' 1855 voor een fractie van de prijs van de grote rode wijnen uit de Médoc. Suduiraut is een prachtig château dat alléén Château d'Yquem voor moet laten.

    55,00
    • Sauternes 2020 Château d’Yquem - Prijs per fles 0,375l in kist van 3
    Château d’Yquem 2020 halve fles | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux

    Wereldwijd bestaat er geen beroemdere zoete wijn dan die van Château d’Yquem. Het domein uit Sauternes steekt letterlijk en figuurlijk met kop en schouders uit boven alle zoete wijnen van Bordeaux.
    - Op halve fles alleen per 3 te bestellen. In originele kist.

    279,00
  3. Château Laville Sauternes AOP 2018 | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux

    Eigenaar Jean-Christophe Barbe van Château Laville is tevens hoogleraar oenologie aan de universiteit van Bordeaux, waar hij gespecialiseerd is in 'edele rotting'. Proef zelf het vakmanschap, waar deze botrytisprofessor zo beroemd mee is geworden.

    32,50
    • Château Coutet 2019 Barsac 1e Grand Cru Classé
    • Château Coutet 2019 Barsac 1e Grand Cru Classé
    • + 2
    Château Coutet 2019 Barsac 1e Grand Cru Classé | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux

    "I love this, silky and seductive yest strict." - Jane Anson ( Decanter) 97/100 punten


    "Wildflower honey, dried pineapple, candied lemon, with an exotic ginger and cumin spice here and marmalade on the nose. Waxy and luscious balanced by fresh acidity." - James Suckling : 94/100 punten

    57,50
    • Passito di Pantelleria 'Ben Rye' 2021 Donnafugata - 0,375L
    • Passito di Pantelleria 'Ben Rye' 2021 Donnafugata - 0,375L
    Passito di Pantelleria 'Ben Rye' 2021 Donnafugata - 0,375L | Colaris
    0,75L - Italië - Sicilië

    Zonder enige twijfel de meest felbegeerde zoete wijn van laat geoogste druiven van Italië. Ben Ryé is Arabisch voor 'zoon van de wind' en voert ons naar het prachtige Siciliaanse eiland Pantelleria. Boordevol rijpe abrikozen, ultraprecies en overheerlijk op het palet met een geweldige balans tussen het genereuze fruit en de levendige fraîcheur.

    32,50
  4. Château Laville Sauternes AOP 2018 - 1/2 fles | Colaris
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux

    Eigenaar Jean-Christophe Barbe van Château Laville is tevens hoogleraar oenologie aan de universiteit van Bordeaux, waar hij gespecialiseerd is in 'edele rotting'. Proef zelf het vakmanschap, waar deze botrytisprofessor zo beroemd mee is geworden.

    19,50
    • Château Lafaurie-Peyraguey 1996 Sauternes Premier Cru Classé -  0,375L
    Château Lafaurie-Peyraguey 1996 Sauternes Premier Cru Classé | Colaris
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux

    Wij hebben het plezier u de gerijpte jaargang 1996 (!) van deze Sauternes 1e Grand Cru Classé 1855 aan te kunnen bieden.
    Robert Parker's Wine Advocate: ‘This wine offers aromas of Grand Marnier orange liqueur intertwined with pain grille, coconut and other exotic fruits. It is dense and medium to full-bodied, with layers of fruit, structure, and a pure, viscous finish.’ 375 ml

    Halve fles 0,375L

    32,50
    • Château Suduiraut 2022 Sauternes 1er Cru Classé - 0,375L
    • Château Suduiraut 2022 Sauternes 1er Cru Classé - 0,375L
    • Château Suduiraut 2022 Sauternes 1er Cru Classé - 0,375L
    en-primeur
    Château Suduiraut 2022 Sauternes 1er Cru Classé 0,375L | Colaris
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux

    •  1er Cru Classé 1855 (hoogste klasse na d’Yquem)
    •  Sinds 1992 een bezitting van AXA Millésimes  
    •  ‘One of the finest Sauternes’ (Jeb Dunnuck)

    35,00
    • Maximin Grünhaus 2018 Abtsberg Riesling Beerenauslese VDP Grosse Lage - halve fles
    • Maximin Grünhaus 2018 Abtsberg Riesling Beerenauslese VDP Grosse Lage - halve fles
    Maximin Grünhaus 2018 Abtsberg Riesling Beerenauslese VDP Grosse Lage - halve fles | Colaris
    0,375L - Duitsland - Moezel

    Alleen de allerbeste overrijpe druiven van weingut Maximin Grünhaus vinden hun weg naar deze geniale Beerenauslese. Proef naast het hoge natuurlijke suikergehalte en de uitgesproken rieslingaroma’s, een waanzinnige ruggengraat van sprankelende mineraliteit en zuren.

    Normale prijs 225,00 Speciale prijs 199,00
    U bespaart
    • Château Climens 2016 Barsac 1er Cru Classe 0,375L
    • Château Climens 2016 Barsac 1er Cru Classe 0,375L
    Château Climens 2016 Barsac 1e Grand Cru Classé 0,375L Colaris
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux

    - Beloond met 96+ punten door Robert Parker's Wine Advocate en 95 punten door Jeff Leve van de Wine Cellar Insider. 


    - "Bursting in the mouth with vibrant, energetic stone fruit and tropical layers, it is framed by fantastic freshness, finishing long and creamy."


    - Perfect om te drinken bij desserts of als aperitief. (0,375L)

    43,00
  5. Erdener Treppchen Riesling Auslese Goldkapsel 2021 Dr. Hermann Colaris
    0,75L - Duitsland - Moezel

    Energieke en levendige edelzoete riesling met tropisch fruit, citrus, amandelen, specerijen en een ziltige mineraliteit.

    39,95
  6. Erdener Treppchen 2021 Riesling Trockenbeerenauslese alte Reben Goldkapsel  Dr. Hermann- halve fles
    0,375L - Duitsland - Moezel

    Dit is ware Rieslingperfectie! Afkomstig van door botrytis aangetast fruit van 100-jaar oude niet-geënte rieslingranken uit de steilste wijngaarden van de Erdener Treppchen.

    295,00
  7. 10 Years Old White Port, Butler Nephew & Co
    0,75L - Portugal - Douro

    Blend van gemiddeld 10 jaar oude witte port met de allure van een 20 jaar oude witte port!

    26,00
    • Château Climens 2016 Barsac 1er Cru Classe
    • Château Climens 2016 Barsac 1er Cru Classe
    Château Climens 2016 Barsac 1e Grand Cru Classé Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux

    - Beloond met 96+ punten door Robert Parker's Wine Advocate en 95 punten door Jeff Leve van de Wine Cellar Insider. 


    - "Bursting in the mouth with vibrant, energetic stone fruit and tropical layers, it is framed by fantastic freshness, finishing long and creamy."


    - Perfect om te drinken bij desserts of als aperitief.

    85,00
    • Château Doisy-Daëne l’Extravagant 2022 0,375L Sauternes
    • Château Doisy-Daëne l’Extravagant 2022 0,375L Sauternes
    en-primeur
    Château Doisy-Daëne l’Extravagant 2022 0,375L Sauternes | Colaris
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux

    Jancis Robinson: ‘Jumps out of the glass’

    225,00
    • Château Climens 2022 Barsac 1e Grand Cru Classé - 0,375L
    • Château Climens 2022 Barsac 1e Grand Cru Classé - 0,375L
    • + 2
    en-primeur
    Château Climens 2022 Barsac 1e Grand Cru Classé - 0,375L | Colaris
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux

    ‘Golden hue. Fragrant but understated with mandarin, spice and vanilla notes. Rich but fresh and balanced. Bitter-botrytised notes and great persistence. Saline note on the finish. Elegance and finesse.’ (Jancis Robinson, 17,5/20 punten)

    78,50

36 producten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Pagina

Alle Dessertwijn

Zoete wijnen

De term dessertwijn wordt gebruikt voor zoete wijnen. Dat betekent overigens niet automatisch dat deze wijnen uitsluitend in combinatie met (of in plaats van) een dessert gedronken kunnen worden. Deze zoete wijnen worden op verschillende manieren gemaakt en hebben verschillende herkomsten.

Sauternes 

De meeste beroemde zoete wijn ter wereld is zonder twijfel Sauternes. Dit subgebied binnen Bordeaux met zijn eigen appellatie is gezegend met een bijzonder microklimaat. Ter plaatse komen twee rivieren bij elkaar. De temperatuur van het rivierwater verschilt, waardoor er een permanente mistbank ontstaat. Als deze ’s ochtends over de wijngaarden trekt laat dit een spoor van vocht achter op de druiven. Door de opwarming van de druiven in de zon ontstaat het verschijnsel van de edele rotting.

Noble rot

De druiven verschrompelen van binnenuit. Hierdoor neemt de hoeveelheid water in de druif af, neemt het suikergehalte relatief toe en ontstaat als bijproduct een bijzondere smaak die kan worden toegeschreven aan het verschijnsel van de pourriture noble. De botrytis cinerea geeft aan de wijn een weelderig aroma van sinaasappelmarmelade, honing en gekaramelliseerde appels. Een geweldige, intense wijn, die niet alleen uitstekend combineert met patisserie met wit fruit, maar ook met blauwaderkaas of foie gras.

Halve flesjes

In het zuidwesten van Frankrijk vindt u ook andere wijnen waarbij het verschijnsel van de nobele rotting plaats heeft gevonden. Vanwege de intense smaak en de kleine schenkhoeveelheden van dit soort edelzoete wijnen verschijnen deze vaak op halve flessen. Sauternes heeft een uitstekend rijpingspotentieel. De absolute top van Sauternes wordt gerekend tot de categorie icoonwijnen

Moelleux

Minder intens dan de edelzoete wijnen, maar minstens zo mooi in balans zijn de wijnen die op de markt verschijnen onder de naam Moelleux. Letterlijk betekent moelleux dan ook zoiets als ‘zacht’. Deze wijnen hebben een restsuikergehalte dat kan oplopen tot 45 gram per liter. Ze worden niet alleen gebruikt als dessertwijn, maar vallen ook uitstekend in de smaak bij mensen die graag een zoete witte wijn drinken.

Bubbels

De categorie dessertwijnen is niet compleet zonder een mousserende zoete wijn. In dit geval krijgt de wijn zijn zoete smaak doordat niet alle suikers in het druivensap worden omgezet in alcohol. Het levert een frisse, lichtzoete mousserende wijn op met een laag alcoholpercentage. Het beroemdste voorbeeld van dit type wijn is de Italiaanse Moscato d’Asti die wordt gemaakt van de druif moscato.

filters
Naar boven