Tijdens een grote proeverij van ruim 70 Bourgognes van verschillende domaines die wij onlangs in onze proefkamer hielden, kwam Domaine Quentin Jeannot waanzinnig goed uit de bus. Hun wijnen overtuigden dermate dat wij een bijzonder proefpakket voor u hebben samengesteld. Met het “Ontdek Domaine Quentin Jeannot” proefpakket maakt u kennis met zes verschillende wijnen van het domein. Een prachtige introductie van dit domein en zijn wijnen waar u gegarandeerd veel plezier aan gaat beleven.
Het familiebedrijf Jeannot werd in 1977 opgericht, het domein beschikt inmiddels over 11 hectare verdeeld in het prachtige Côte de Beaune. Zoon Quentin werd een vakman door bij zijn ouders in de leer te gaan, tevens studeerde hij het wijnvak nabij Mâcon. Hij bracht een frisse moderene kijk mee zodat de familie samen het beste in elke wijngaard naar boven haalt. Dit is terug te proeven in deze prachtige witte Marange 'les 8 Ouvrées'. Traditionele kenmerken van hout zijn verbazingwekkend goed versmolten in deze frisse maar volle chardonnay.
Proefnotitie
Het familiebedrijf Jeannot werd in 1977 opgericht, het domein beschikt inmiddels over 11 hectare verdeeld in het prachtige Côte de Beaune. Zoon Quentin werd een vakman door bij zijn ouders in de leer te gaan, tevens studeerde hij het wijnvak nabij Mâcon. Hij bracht een frisse moderene kijk mee zodat de familie samen het beste in elke wijngaard naar boven haalt.
De druiven worden met de hand geoogst, gaan door een strenge selectie en worden op lage temperatuur langzaam vergist.
Elegant en toch rijk van smaak. Door zijn minerale ondertoon is deze chardonnay sappig met eikencomplexiteit zonder dat het hout dominant wordt.
2019 | Frankrijk, Bourgogne
Santenay 'Clos des Hâtes' Blanc 2019 Quentin Jeannot
Deze mooie witte Bourgogne kenmerkt zich door een verfijnde minerale toets en veel rijp geel fruit. Het eikenhout is knap versmolten, de smaak is zacht, sappig, met een goede fraîcheur waardoor de wijn niet mollig of boterig werkt.Slechts 2.800 flessen van gemaakt. Heerlijk als aperitief of begeleider van visspecialiteiten.
Proefnotitie
Santenay ligt samen met Maranges in het meest zuidelijke deel van de beroemde Côte de Beaune. Deze appellaties zijn minder bekend en bieden derhalve veel value for money. In Santenay is slechts ⅕ van het wijngaardareaal beplant met chardonnay. Het specifieke perceel in de wijngaard “Clos des Hâtes” waar de familie Jeannot over beschikt, heeft een ondergrond waarop de Koningin der druiven (chardonnay) voortreffelijk gedijt.
Het familie domein 'Jeannot' wordt gerund door vader, moeder en zoon. Zoon Quentin werd een vakman door bij zijn ouders in de leer te gaan en ging naar de wijnacademie in Davayé, naast Mâcon. Samen behandelen ze de 11 hectare wijngaarden met veel zorg en precisie. Dat proeft u terug in deze Chardonnay, mooi in balans door een kleine minerale toets versmolten in hout aroma's.
De druiven van deze single-vineyard wijn worden met de hand geoogst, voorzichtig geperst en gedurende 10 maanden in Franse houten vaten op de lie bewaard. Deze zachte Chardonnay is zeer goed in balans door rijp geel fruit, elegante hout kenmerken en een sappige frisheid. Heerlijk als begeleider of aperitief van visspecialiteiten.
Prachtige witte Bourgogne, deze Meursault met gedoseerd eiken en een minerale verfijning is waar familie Jeannot voor staat. Het fruit is rijp met een kenmerkende volle smaak, zijdezacht qua textuur en een mooie lange afdronk. Een Must Try voor elke liefhebber van top Bourgogne.
Proefnotitie
In 1977 werd het domein door Valérie en Philippe Jeannot opgericht, 17 jaar later stapte ook zoon Quentin in het familie bedrijf. Samen bezitten ze 11 hectare in Côte de Beaune van Maranges tot Santenay, Meursault en Pommard. Iedere appelatie met eigen magnifieke kenmerken. Zo ook deze Meursault 'Les Narvaux', handmatig geoogst en 10 maanden op de lie gerijpt in Fanse eiken vaten.
Een Meursault met gedoseerd eiken en een minerale verfijning. Het fruit is prachtig rijp met een kenmerkende volle smaak, zijdezacht qua textuur en een mooie lange afdronk.
2019 | Frankrijk, Bourgogne
Haut Côtes de Beaune 'Dame Nature' AOP 2019 Domaine Quentin Jeannot
Het prachtige domein van de familie Jeannot bundelt traditionele vinificatie met verniewende, moderne technieken. Zoon Quentin werd een vakman door bij zijn ouders in de leer te gaan en ging naar de wijnacademie in Davayé, naast Mâcon. Door de vele zonuren rijpen de pinot noir druiven zoals gewenst en ontwikkelen aroma's van puur fruit en kersen. Elegant, verfrissend Textbook Bourgogne!
Proefnotitie
Precies zo als een Bourgogne hoort te zijn: elegant, harmonisch en goed in balans. De fruitige neus doet denken aan rode kers, framboos en zacht zoethout. Charmante wijn die na enkele jaren nog meer harmonie en balans vindt.
2019 | Frankrijk, Bourgogne
Maranges 'Vieilles Vignes' 2019 Quentin Jeannot
Geweldige Pinot Noir uit het meest zuidelijke AOC van de Côte de Beaune. Alleen de beste druiven van deze oude wijnstokken worden geselecteerd, handmatig geplukt en op RVS vergist. Wat resulteert in een verfijnde, puristische en zeer sappige wijn.
Proefnotitie
De familie Jeannot bezit deze prachtige wijngaard in het zuidelijkste AOC van Côte de Beaune. Alleen de beste druiven van oude wijnstokken worden geselecteerd, handmatig geplukt en op RVS vergist. Een kleinere oplage resulteert in meer geconcentreerde druiven die garant staan voor finesserijke Bourgognes.
Kenmerkend voor deze Marange 'Vieilles Vignes' zijn aroma's van rijp donker fruit, sappige aardbeien en kers. In de mond zeer elegant met zachte geïntegreerde tannines en een fijne fraîcheur.
2019 | Frankrijk, Bourgogne
Pommard 'Vieilles Vignes' 2019 Quentin Jeannot
Het prachtige domein van de familie Jeannot bundelt traditionele vinificatie met verniewende, moderne technieken. Samen hebben vader, moeder en zoon deze charmante pinot noir van oude stokken met 14 maanden rijping op Frans eiken voor u gebotteld. Absoluut elegant met veel rijp en concentreerd fruit. Voor de Bourgogne drinker een wijn die niet mag ontbreken!
Proefnotitie
De familie Jeannot bezit deze prachtige wijngaard in het zuidelijkste AOC van Côte de Beaune. Alleen de beste druiven van oude wijnstokken worden geselecteerd, handmatig geplukt en maar liefst 12 maanden op Frans eiken vergist.
Puur geconcentreerd fruit, lichte karamel-toets en een bom aan donker fruit. De pinot noir druif komt hier in Pommard volledig tot zijn recht met een ongeëvenaarde geur en smaak.
