Godello Valdeorras DO 2024 Quinta da Peza

Het voor Galicia inheemse druivenras godello was uit de gratie geraakt door het zware, plompe karakter van de wijnen. Door moderne vinificatiemethoden toe te passen, beleeft godello in het wijngebied Valdeorras heden ten dage een ware renaissance. Dit is de ‘basis’ Godello van Quinta da Peza. Die typering ‘basis’ klinkt niet heel veelbelovend, maar laat u vooral niet door mijn al te gesimplificeerde nomenclatuur van de wijs brengen. Ook deze Godello voor ‘alledag’ brengt behoorlijk wat persoonlijkheid en vooral enorm veel wijnplezier met zich mee! Frivool en spannend tegelijkertijd. Lichtgeel van kleur met gouden reflecties en een opvallend - zelfs atypisch - bouquet met opstuivende aroma’s van peer, witte bloesem, gras, granny smith en vuursteen. Heel vriendelijk en toegankelijk op het palet: de verfijnde smaak is perfect in balans. De fraîcheur en mineraliteit vormen een goede ruggengraat, terwijl het fruit voor een heerlijk volle, rijpe omlijsting zorgt. Een heerlijke, toegankelijke Godello voor ‘alledag’ met de nodige spanning waarmee het bijzonder aangenaam vertoeven is. Dit is echt heel wat anders dan de doorsnee witte Spaanse wijn of standaard Godello. Dit moet u proberen! Drink gekoeld op 10 à 12°C. Heerlijk bij visgerechten, bij kazen gemaakt van koemelk (zoals de Galicische tetilla en cebreiro - vraag uw kaasspeciaalzaak) of solo als aperitief.