Uitmuntend Gambero Rosso, Cru Barolo, Suckling 93/100 punten(2013), uitstekend van structuur, complex, mooie zuren, en zachte tannines in de lange afdronk.
Deze barbera heeft het allemaal: soepel, fris, fruitig en intens. Heerlijk bij rood vlees, pastagerechten, kalfsvlees en risotto met paddenstoelen. Persoonlijk aanbevolen door Janneke, Wijn & Service Colaris.
James Suckling 94/100 punten Barolo Riserva uit Serralunga, krachtig, vol, elegant, mooi van structuur, frisse zuren met een lichte mineraliteit en mooie tannines, lange afdronk.
Finesserijke, klassieke Barbera. Complex bouquet van grote, volrijpe donkere kersen, specerijen en cassis. Fruitig en compact op het palet met mooie zuren en zijdezachte tannine.
Niets geen instapper tot het idioom van Voerzio. Maar een op zichzelf staande, bombastische Nebbiolo. Kersen, viooltjes, munt, peper en perfect op dronk. Dit is Voerzio ten voeten uit!
Barolo van topklasse. Hij is elegant, rijk, genereus van smaak en perfect in balans. De afdronk is ongekend lang met fluweelzachte tannines en licht mineralige tonen.
Hoog gewaardeerde Barolo, van de 4e generatie Brezza familie, krachtige Barolo, rijp rood fruit, met elegante tannines in de lange en enigszins kruidige afdronk.
94/100 punten Barolo, La Morra, intens, rijp rood fruit, komijn, kruidig, met aroma's van truffels, zoethout en gedroogde bloemen. In de mond is de wijn droog, rood fruit, volle tannines en een zeer lang aanhoudende afdronk.
Rocche dei Manzoni Vigna Cappella di S. Stefano Perno Barolo 2016 belichaamt sublieme excellentie. Diepe nebbiolo-karakteristieken onthullen weelderige lagen van rood fruit, kruiden en tabak, ondersteund door gestructureerde tannines, resulterend in een majestueuze en langdurige afdronk.
Uitmuntend beoordeeld door de toonaangevende Italiaanse wijngids Gambero Rosso, Timorasso druif, levendig, een duidelijke body, heerlijk fruitige-, citrusachtige noten, lang aanhoudende afdronk. Ontwikkelt zich prachtig to enkele jaren na de oogst.
Parker 95/100 punten, krachtig Barolo, strak, elegante complexiteit, kersenjam, zoete pijptabak, cacao-, balsamico en minerale noten, prachtige gelaagdheid en fluweelzacht in de extreem lange afdronk.
Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera 2017 belichaamt sublieme perfectie. Nebbiolo in zijn puurste vorm onthult weergaloze lagen van rood fruit, kruiden en minerale nuances, gedragen door gestructureerde tannines, resulterend in een onvergetelijk langdurige afdronk.
Indrukwekkende Barolo Serralunga, intense geur van donkere specerijen met een fruitige kersen- en granaatappel, bloemige noten, in de mond is de Barolo indrukwekkend, met prachtige tannines in de lang aanhoudende afdronk.
96/100 punten Suckling, rood fruit, cacao en zoethout, intens met een heerlijke complexiteit, harmonieus en evenwichtig, met licht zoetige tannines in de zeer lange delicate afdronk.
Uitmuntend Gambero Rosso, Cru Barolo, Suckling 93/100 punten(2015), uitstekend van structuur, complex, mooie zuren, en zachte tannines in de lange afdronk.
Parusso Barolo Mariondino 2018 belichaamt de essentie van Nebbiolo. Expressieve aroma's en complexe lagen van rozen, rode bessen en kruiden, ondersteund door stevige tannines. Een vorstelijke en lang aanhoudende afdronk.
Italië is als wijnland een ware schatkamer aan inheemse druiven. Van noord tot zuid over het gehele land verspreid worden lokale druiven verbouwd, waarvan wijnen worden gemaakt waarbij de typiciteit van het gebied voorop staat. Met zijn centrale ligging ten opzichte van de Middellandse Zee beschikt Italië over de ideale klimatologische omstandigheden voor de productie van wijn. De wijnen uit het noorden van het land kenmerken zich door frisheid. Terwijl in het uiterste zuiden de wijnen zondoorstoofd zijn.
Eigenzinnig en verrassend
Binnen het assortiment van Colaris vindt u altijd een ruime selectie van Italiaanse wijnen. Voornamelijk in rood, maar ook wit, rosé, mousserend en port- en dessertwijn zijn vertegenwoordigd. Laat u verrassen door de kwaliteit van de wijnen uit Veneto, Friuli, de Marken of Puglia.
Amarone, Barolo en Brunello
De beroemdste wijnen uit Italië komen uit Valpolicella, Piemonte en Toscane. Het subgebied Valpolicella is gelegen in Veneto. Dit is de streek waar de gewilde Amarone della Valpolicella en Ripasso della Valpolicella vandaan komen. Krachtige rode wijnen gemaakt met ingedroogde druiven. In Piemonte is een speciale rol weggelegd voor de druif nebbiolo. Dit is de enige toegestane druif voor de beroemde Barolo-wijnen, die worden gezien als de koning van Piemonte. De absolute top van Toscane wordt ingenomen door Brunello di Montalcino, altijd gemaakt van 100% sangiovese. Het Toscaanse kustgebied Bolgheri blijkt ook uitstekend geschikt voor de aanplant van internationale druiven, zoals merlot, cabernet sauvignon en syrah, getuige de kwaliteit van de lokale wijnen die onder de noemer Super Tuscans op de markt verschijnen.
De herkomstbenamingen van Italië
Italië kent een duizelingwekkend aantal individuele wijnen en herkomstbenamingen. Ze zijn onder te verdelen in vier categorieën:
Vino da Tavola (VdT)
Tafelwijn. Over het algemeen is dit de benaming voor eenvoudige wijnen op basisniveau. Maar wordt ook gebruikt als wijnen moeten worden gedeclasseerd, bijvoorbeeld als de lokale wetgeving tekortschiet voor de experimentele stijl van wijnmaken.
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Landwijn. Vergelijkbaar met de Franse ‘Vin de Pays’. Wordt gebruikt als tussencategorie voor wijnen die niet worden gerekend tot de absolute top. Maar ook voor experimentele wijnen die niet in aanmerking komen voor een traditionele DOC, zie hierna. Bijvoorbeeld omdat de wijnmaker ervoor kiest om allochtone druiven te gebruiken of ongebruikelijke vinificatietechnieken toe te passen. IGT-wijnen evenaren regelmatig de kwaliteit van DOC-wijnen en overstijgen die soms. Met name in het geval van Super Tuscans.
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
De klassieke Italiaanse herkomstbenaming, vergelijkbaar met de Franse AOC en in sterke mate gebaseerd op tradities. Regels hebben betrekking op onder andere de begrenzing van de streek, de toegestane druivensoorten, rendementen en productietechnieken.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
In theorie de eredivisie van Italië met strengere regels dan voor de 'gewone' DOC. Een DOCG-wijn is altijd voorzien van een genummerde banderol om de capsule van de fles. Beroemde DOCG-wijnen zijn Vino Nobile di Montepulciano, Barolo, Brunello di Montalcino en Amarone della Valpolicella.