• Gratis bezorgd vanaf ā‚¬75 Gratis bezorgd vanaf ā‚¬75
  • Levering binnen 5 werkdagen Levering binnen 5 werkdagen
  • Verzekerd verzonden Verzekerd verzonden
  • 100% proefgarantie 100% proefgarantie
    • Menu
    Zoek
    Geavanceerd zoeken
    Zoek
    • Mijn account
    Mijn winkelwagen
    Zoek
    Zoek
    Zoek
    Mijn winkelwagen
    Menu
    Menu
    Zoek
    Zoek
    Zoek
    Mijn winkelwagen
    Terug
    Terug

    Champagne

    12 producten

    resultaten per pagina
    Van laag naar hoog sorteren
      • Dom PĆ©rignon Champagne 2015 Giftbox
      • Dom PĆ©rignon Champagne 2015 Giftbox
      • Dom PĆ©rignon Champagne 2015 Giftbox
      Dom PĆ©rignon Champagne 2015 Giftbox
      Dom PĆ©rignon Champagne 2015 Giftbox
      0,75L - Frankrijk - Champagne
      De Benedictijnermonnik Dom Pierre PĆ©rignon ontwikkelde de ā€˜mĆ©thode champenoiseā€™, waarop de beste mousserende wijnen vandaag de dag nog steeds gemaakt worden. Het wijnhuis dat zijn naam draagt, maakt wijnen van de hoogste categorie. Dit is millisime 2015.
      Info aanvragen
      • Champagne Alexandre Penet Premier Cru Extra Brut
      • Champagne Alexandre Penet Premier Cru Extra Brut
      Champagne Alexandre Penet Premier Cru Extra Brut
      Champagne Alexandre Penet Premier Cru Extra Brut
      0,75L - Frankrijk - Champagne

      Voor de klassieke blend van deze Premier Cru werden voornamelijk druiven van Grand Cru-wijngaarden gebruikt; hoewel de kwaliteit aanzienlijk is, is de prijs dat niet. Champagne-kenner Gert Crum: 'Een zeer appetijtelijke aperitief champagne'.

      Normale prijs: 49,95 Speciale prijs: 40,35
      U bespaart
      • Ruinart Champagne Blanc de Blancs Second Skin
      • Ruinart Champagne Blanc de Blancs Second Skin
      Ruinart Champagne Blanc de Blancs Second Skin | Colaris
      Ruinart Champagne Blanc de Blancs Second Skin
      0,75L - Frankrijk - Champagne

      Ruinart Champagne Blanc de Blancs Second Skin biedt een verfijnde, frisse smaakervaring met tonen van citrus en wit fruit, verpakt in een duurzame, milieuvriendelijke hoes.
      Maximaal 3 flessen per persoon.

      Normale prijs: 95,00 Speciale prijs: 76,74
      U bespaart
    4. Champagne Fernand Lemaire Tradition Brut 1er Cru | Colaris
      Champagne Fernand Lemaire Tradition Brut 1er Cru
      0,75L - Frankrijk - Champagne

      Klassieke champagne met gelijke delen chardonnay, pinot noir en meunier. Heel mooi lichtgoud in het glas met een zeer fijne mousse. De subtiele neus heeft aroma's van rijpe witte perzik en limoen. Op het palet verkwikkend en dorstlessend, zuiver met een hint van gebrande amandelen. Ideaal als aperitief, maar uitblinkend bij schelp- en schaaldieren.

      Normale prijs: 37,50 Speciale prijs: 30,29
      U bespaart
      • Champagne Philippe Gonet 'Signature' Blanc de Blancs Brut
      Champagne Philippe Gonet 'Signature' Blanc de Blancs Brut | Colaris
      Champagne Philippe Gonet 'Signature' Blanc de Blancs Brut
      0,75L - Frankrijk - Champagne

      Blanc de Blancs afkomstig van wijngaarden op de CĆ“te des Blancs, CĆ“te de SĆ©zanne en in Montgueux. Aromaā€™s van verse boter en brioche. Een rijke Champagne, heel fruitig en energiek met een mineralig karakter.Ā 

      Info aanvragen
    6. Krug Champagne Grande CuvƩe Edition 172 Giftbox
      Krug Champagne Grande CuvƩe Edition 172 Giftbox
      0,75L - Frankrijk - Champagne
      Krug is een champagne van klasse en naam. Joseph Krug besloot mousserende wijn te maken door een veelvoud aan oogstjaren en percelen samen te voegen, in zijn zoektocht naar een unieke complexiteit. Zijn champagnes behoren tot de meest gelaagde en verfijnde ter wereld - en dit is editie 172.
      Info aanvragen
    7. Champagne Fernand Lemaire 'Blanc de Blancs' Brut 1er Cru | Colaris
      Champagne Fernand Lemaire 'Blanc de Blancs' Brut 1er Cru
      0,75L - Frankrijk - Champagne

      Typische Blanc de Blancs, waarin het frisse citrusfruit een perfect huwelijk vormt met het rijke steenfruit in de aanzet. Daarna volgen meer uitgesproken toetsen van brioche en amandelen. Multi-inzetbaar, ook bij de maaltijd.

      Normale prijs: 45,00 Speciale prijs: 36,35
      U bespaart
    8. Philippe Gonet Cuvee Cellier Grande Reserve Brut Champagne
      Philippe Gonet Cuvee Cellier Grande Reserve Brut Champagne
      0,75L - Frankrijk - Champagne

      Een expressieve en elegant gestructureerde Champagne van het gerespecteerde huis Philippe Gonet, dat al sinds 1830 excelleert in terroir-gedreven Blanc de Blancs en assemblages van topkwaliteit.

      Normale prijs: 42,50 Speciale prijs: 34,33
      U bespaart
      • Champagne Penet-Chardonnet Terroir & Sens Grand Cru Blanc de Blancs
      • Champagne Penet-Chardonnet Terroir & Sens Grand Cru Blanc de Blancs
      • Champagne Penet-Chardonnet Terroir & Sens Grand Cru Blanc de Blancs
      Champagne Penet-Chardonnet Terroir & Sens Grand Cru Blanc de Blancs
      Champagne Penet-Chardonnet Terroir & Sens Grand Cru Blanc de Blancs
      0,75L - Frankrijk - Champagne

      Terroir et Sens is een Extra Brut champagne: droog, maar fruitig. Door de fijne zuren en het aromatische brede palet een zacht, aangenaam en spannend glas wijn met verfrissing en diepgang. Van deze wijn zijn slechts 1300 flessen geproduceerd.

      Normale prijs: 85,00 Speciale prijs: 68,66
      U bespaart
    10. Champagne Philippe Gonet 'Roy Soleil Blanc de Blancs' Grand Cru - Magnum fles | Colaris
      Champagne Philippe Gonet 'Roy Soleil Blanc de Blancs' Grand Cru
      0,75L - Frankrijk - Champagne

      100% Grand Cru chardonnay uit Le Mesnil-sur-Oger. De Roy Soleil is een homage aan zonnekoning Louis Quatorze, die wereldwijd de populariteit van Champagne bevorderde. Deze Champagne is dan ook net zo excentriek en uitbundig.

      Info aanvragen
    11. Philippe Gonet Cuvee Cellier Grande Reserve Brut Champagne - magnum
      Philippe Gonet Cuvee Cellier Grande Reserve Brut Champagne - magnum
      1,50L - Frankrijk - Champagne

      Deze Champagne is heerlijk toegankelijk en perfect voor een eerste kennismaking met Philippe Gonet. Op magnum-formaat!

      Normale prijs: 90,00 Speciale prijs: 72,70
      U bespaart
    12. Champagne Philippe Gonet 'Roy Soleil Blanc de Blancs' Grand Cru - Magnum fles | Colaris
      Champagne Philippe Gonet 'Roy Soleil Blanc de Blancs' Grand Cru - Magnum
      1,50L - Frankrijk - Champagne

      100% Grand Cru chardonnay uit Le Mesnil-sur-Oger. De Roy Soleil is een homage aan zonnekoning Louis Quatorze, die wereldwijd de populariteit van Champagne bevorderde. Deze Champagne is dan ook net zo excentriek en uitbundig. - Magnum fles

      Info aanvragen

    12 producten

    resultaten per pagina
    Van laag naar hoog sorteren
    Vind uw favoriete wijn
    Druivenras
    1. 11producten
    2. 5producten
    3. 6producten
    Toon meer
    Smaakprofiel
    1. 1product
    2. 10producten
    Toon meer
    Jaargang
    Wijnhuizen
    Prijs
    tot
    Classificatie
    Past goed bij
    Ingrediƫnt
    Gerecht

    Champagne

    Champagne, misschien wel de meest bekende wijn ter wereld, is een mousserende wijn van hoge kwaliteit uit de regio Champagne. Alleen als de wijn hier gemaakt wordt mag de mousserende wijn ook deze naam dragen. Champagnes paren een hoge zuurgraad aan aromatische verfijning en complexiteit. Ze komen van drie druivenrassen: chardonnay, pinot noir en pinot meunier. Meestal worden die gemengd, behalve in de Côte des Blancs. In dat district gebruikt men alleen chardonnay, voor wijnen van het type Blanc de Blancs. In de Montagne de Reims is pinot juist weer sterk vertegenwoordigd, die voor een wat zwaardere stijl wijn zorgt.

    Méthode champenoise

    De oogst wordt met grote zorgvuldigheid geplukt. De druiven zullen in een ondiepe pers geperst worden. Hierdoor zullen de blauwe druiven hun kleurstoffen minimaal afgeven en een beperkte opbrengst is hiervan dan het gevolg. Iedere druivensoort zal de alcoholische vergisting apart ondergaan in traditionele champagnevaten. Enkele maanden later zullen de apart opgevoede wijnen vermengd worden. De meeste Champagnes zijn assemblages van diverse stille basiswijnen van diverse jaargangen. Hierdoor kan jaar in jaar uit een gelijkmatige kwaliteit geproduceerd worden. Alleen van zeer goede oogstjaren produceert men Vintages of Millésimés.

    De wijn wordt gebotteld en men voegt aan de basis stille wijn gist en suiker toe, waardoor een tweede gisting ontstaat. Doordat deze gisting op fles plaatsvindt, blijven de koolzuurbelletjes in de wijn. Deze gisting vindt in zeer koele kelders plaats en kan wel enkele maanden duren.

    De duur van de flesrijping bepaalt de complexiteit en de fijnheid van de belletjes. Hoe langer de wijn rijpt op de gistcellen, des te fijner en complexer hij wordt. De beste Champagnes kunnen tot tientallen jaren op fles rijpen.

    Om het gistbezinksel te verzamelen worden de flessen in schuinstaande rekken op hun kop gezet. Het bezinksel zal naar de hals van de fles zakken. Tijdens dit proces zal er constant een rukje aan de fles gegeven worden en zal deze een slag gedraaid worden, dit heet 'remuage'. Na verloop van tijd zal er een prop met gistcellen naar de hals zakken. Dan wordt de flessenhals bevroren teneinde die gistprop uit de fles te kunnen halen. Als de prop eruit is zal de ruimte in de fles die is vrijgekomen, met een mengsel van rietsuiker en Champagne opgevuld worden. Hierna kan de wijn worden afgesloten met de bekende champagnekurk.

    Meer over champagne

    Champagne heeft zijn eigen classificatie, Appellation d'Origine Contrôlée Champagne. Naast de eisen die bij elke Appellation in Frankrijk gelden moet Champagne ook aan andere eisen voldoen. De wijn mag uitsluitend uit het voorgeschreven gebied komen, moet via de méthode champenoise gemaakt zijn, het woord Champagne moet vermeld staan op het etiket, de kurk en de emballage. De minimale lagering voor Champagne is 15 maanden vanaf de tweede gisting; voor Millésimé is dit zelfs 36 maanden.

    Anders dan een eeuw geleden wordt de overgrote meerderheid van de Champagnes als het droge type Brut op de markt gebracht, met maximaal 12 gram restsuiker per liter. De toevoeging van wat suiker in de dosage bij de botteling is nodig om de hoge zuurgraad wat af te ronden. Champagne heeft model gestaan voor mousserende wijnen over de hele wereld. Producenten daarvan refereerden graag aan de méthode champenoise, ook in Frankrijk zelf. Nadat het gebruik van die term verboden werd, is als alternatief de benaming crémant ingevoerd. Belangrijke gebieden daarvoor zijn o.a. Alsace, Bourgogne, Limoux en Loire. Mousserende wijn wordt veelal in smalle glazen, flutes genaamd, geschonken om zo de bubbels langer in het glas te houden.

    Terug omhoog
    filters
    Naar boven