Scions of Sinai Granietsteen Single Vineyard Chenin Blanc 2024

Herkomst & Scions of Sinai

De Scions of Sinai Granietsteen 2024 komt van zorgvuldig geselecteerde percelen op granietrijke bodems in Stellenbosch. Deze bodems staan bekend om hun vermogen om wijnen voort te brengen met spanning, finesse en uitgesproken mineraliteit.

Wijnmaker Bernhard Bredell werkt volgens een minimalistische filosofie, waarbij hij de natuur haar werk laat doen. Het resultaat: een wijn die het terroir van Stellenbosch in zijn puurste vorm weerspiegelt.

Smaak & vinificatie

De Scions of Sinai Granietsteen 2024 is strak, energiek en verfijnd – een wijn die draait om precisie en balans.

• Vinificatie: spontane vergisting met natuurlijke gisten, rijping op de lie in neutrale vaten voor extra textuur
• Geur: limoen, groene appel, witte bloemen en subtiele natte steen
• Smaak: fris en strak met citrus, appel en een duidelijke minerale structuur
• Afdronk: lang, droog en licht ziltig met verfrissende zuren

Aan tafel

• Oesters en fruits de mer
• Gegrilde witvis met citroen
• Sushi en sashimi
• Salades met frisse vinaigrette

Bekroond & gewaardeerd

Internationale wijnpers
“Strak, mineraal en loepzuiver – een indrukwekkende expressie van granietterroir.”

Scions of Sinai
“Een producent die finesse en terroir naar een hoger niveau tilt.”

Daarom zó populair

• Granietbodems zorgen voor uitgesproken mineraliteit
• Frisse, strakke stijl met veel precisie en elegantie
• Minimale interventie voor pure terroirexpressie

De Scions of Sinai Granietsteen 2024 is een perfecte keuze voor liefhebbers van frisse, minerale witte wijnen – verfijnd, spannend en gastronomisch breed inzetbaar.