Scions of Sinai Heldervallei Single Vineyard Cinsault 2024
Heldervallei in Stellenbosch levert een verfijnde, frisse witte wijn met citrus, steenfruit en ziltige mineraliteit. Elegant, doordrinkbaar en typerend voor het koelere terroir van Scions of Sinai.
- SmaakprofielLicht, soepel & fruitig
- DruivenrasCinsault
- Land & RegioZuid-Afrika, Stellenbosch
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf €75
- Levering binnen 3 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
-
Vanaf €75 gratis bezorgd
-
Levering binnen 3 werkdagen
-
Verzekerd verzonden -
100% proefgarantie
‘Simply one of the finest Cinsault wines you will find anywhere.’
Herkomst & Scions of Sinai
De Scions of Sinai Heldervallei 2024 komt uit het koelere deel van Stellenbosch, waar de nabijheid van de oceaan zorgt voor frisse nachten en langzame rijping. Wijnmaker Bernhard Bredell staat bekend om zijn minimalistische aanpak en diepe respect voor oude wijngaarden en terroir.
De Heldervallei staat garant voor wijnen met precisie, spanning en een uitgesproken mineraliteit – een stijl die Zuid-Afrika van zijn meest verfijnde kant laat zien.
Smaak & vinificatie
Deze jaargang laat een prachtige balans zien tussen rijp fruit en frisse zuren, met een pure en ongepolijste expressie van het terroir. De wijngaarden met oude ‘dry-farmed bushvines’ (geen irrigatie, wijnranken groeien als een soort struik) zijn al aangeplant in 1988. De cinsaultranken zijn geworteld in granietbodems met een hoog kwartsgehalte, op de koelere zuidoostelijke helling van Sinai Hill.
- Vinificatie: spontane vergisting met natuurlijke gisten, minimale interventie en rijping op de lie voor extra textuur. De rijping op de fijne droesem vindt gedurende 11 maanden plaats in oudere vaten van 225 en 400 liter. Geen nieuwe eik.
- Geur: citruszeste, witte perzik, groene appel en subtiele kruidigheid
- Smaak: strak en levendig met limoen, steenfruit en een duidelijke minerale ondertoon
- Afdronk: fris, licht ziltig en aanhoudend elegant
Aan tafel
- Gegrilde dorade of zeebaars
- Salades met geitenkaas en citrusdressing
- Sushi en sashimi
- Lichte pasta’s met groene groenten
Bekroond & gewaardeerd
Lovende kritieken voor Scions of Sinai
“Puur, energiek en een schoolvoorbeeld van moderne Stellenbosch.”
Internationaal gewaardeerde producent
“Een van de spannendste terroirgedreven projecten uit Zuid-Afrika.”
Daarom zó populair
- Koel klimaatstijl met frisse zuren en verfijning
- Natuurlijke vinificatie voor pure terroirexpressie
- Perfecte balans tussen doordrinkbaarheid en complexiteit
De Scions of Sinai Heldervallei 2024 is een wijn voor liefhebbers van spanning en elegantie – ideaal voor wie iets bijzonders in het glas wil zonder overdaad.
| Wijnsoort | Rode Wijn |
|---|---|
| Land | Zuid-Afrika |
| Druivenras | Cinsault |
| Regio | Stellenbosch |
| Smaakprofiel | Licht, soepel & fruitig |
| Jaargang | 2024 |
| Flesinhoud | 0.75 |
| Alcoholgehalte | 12.5 % |
| Op dronk vanaf | 2025 |
| Op dronk tot | 2035 |
| Bevat sulfieten | Sulfieten |
| Afsluiting | Kurk |
| Art.nr. | K211523 |
Herkomst & Scions of Sinai
De Scions of Sinai Heldervallei 2024 komt uit het koelere deel van Stellenbosch, waar de nabijheid van de oceaan zorgt voor frisse nachten en langzame rijping. Wijnmaker Bernhard Bredell staat bekend om zijn minimalistische aanpak en diepe respect voor oude wijngaarden en terroir.
De Heldervallei staat garant voor wijnen met precisie, spanning en een uitgesproken mineraliteit – een stijl die Zuid-Afrika van zijn meest verfijnde kant laat zien.
Smaak & vinificatie
Deze jaargang laat een prachtige balans zien tussen rijp fruit en frisse zuren, met een pure en ongepolijste expressie van het terroir.
- Vinificatie: spontane vergisting met natuurlijke gisten, minimale interventie en rijping op de lie voor extra textuur
- Geur: citruszeste, witte perzik, groene appel en subtiele kruidigheid
- Smaak: strak en levendig met limoen, steenfruit en een duidelijke minerale ondertoon
- Afdronk: fris, licht ziltig en aanhoudend elegant
Aan tafel
- Gegrilde dorade of zeebaars
- Salades met geitenkaas en citrusdressing
- Sushi en sashimi
- Lichte pasta’s met groene groenten
Bekroond & gewaardeerd
Lovende kritieken voor Scions of Sinai
“Puur, energiek en een schoolvoorbeeld van moderne Stellenbosch.”
Internationaal gewaardeerde producent
“Een van de spannendste terroirgedreven projecten uit Zuid-Afrika.”
Daarom zó populair
- Koel klimaatstijl met frisse zuren en verfijning
- Natuurlijke vinificatie voor pure terroirexpressie
- Perfecte balans tussen doordrinkbaarheid en complexiteit
De Scions of Sinai Heldervallei 2024 is een wijn voor liefhebbers van spanning en elegantie – ideaal voor wie iets bijzonders in het glas wil zonder overdaad.