Een voorjaarspakket moet wat ons betreft aan een paar duidelijke eisen voldoen. De wijnen moeten sprankelend en plezierig zijn, perfect passen bij de ontluikende lente en méér bieden dan de prijs doet vermoeden.
Laat je verrassen door de verleidelijk kruidige Bourgogne van Sarrazin, een verrassende Riesling van Nederlands beste wijnmakers, een weelderige Weißburgunder uit Oostenrijk of de favoriete Sauvignon Blanc van top-sommeliers uit de Lage Landen.
Voor de liefhebbers van rood bieden we helder fruit en diepgang, met een elegante Nebbiolo van de befaamde ‘Barolo-broers’ en een vooruitstrevende Beaujolais die je kijk op deze wijnregio zal veranderen.
Sommige wijnen zijn nu eenmaal perfect om de lente te vieren. Ze vormen de ideale begeleiding bij seizoensgerechten zoals asperges, nieuwe aardappelen en frisse lentegroenten.
Denk aan een Cheverny, die prachtig balanceert tussen rondeur en mineraliteit, of een verkwikkende Weißburgunder van onze favoriete producent uit Rheinhessen.
Le Manzane tilt Pinot Grigio naar een hoger niveau en doorbreekt het beeld van een ‘eenvoudige’ wijn. En wat ons betreft: probeer maar eens een betere Rueda te vinden dan die van Javier Sanz.
Lichte Beaujolais en speelse Barbera uit Piemonte maken het lentefeest helemaal compleet.
De perfecte voorjaarswijn: Fris, sappig en mineraal. Loire Sauvignon Blanc van ons nieuwe ‘By Colaris’-label.91 punten van Cees van Casteren MW, 9 -Sterwijn bij De Grote Hamersma en een "Koopje" volgens Perswijn.
Toegankelijke maar karaktervolle Médoc uit het topjaar 2022, samengesteld met Château La Tour de By. 92 punten (Cees van Casteren MW), vol cassis, cacao en zachte tannine.
Romig, tropisch fruit en subtiele houttoets in perfecte balans. Deze By Colaris 2024 combineert Bourgogne-finesse met Zuid-Franse charme – bekroond met 8,5 Sterwijn en 91 punten.
Klassieke Rueda met een sjieke twist: citrus, perzik en anijs, levendig fris en elegant. 9- (De Grote Hamersma) – karaktervol, puur en onweerstaanbaar als aperitief of bij zeevruchten.
Bekroond met goud in Parijs: elegante en frisse Sauvignon Blanc uit Touraine, het geliefde alternatief voor Sancerre. Citrus, groene appel en minerale precisie – perfect van aperitief tot vis.
Een frisse en levendige Pinot Grigio met een perfect samenspel van sappig wit fruit, subtiele bloemige aroma’s en een elegante frisheid uit de regio Veneto.
Dé aanrader: Wijn van het Jaar 2025 bij Perswijn! Beste Bordeaux-blend onder €20 – La Tour de By 2020 is klassiek, sappig en rijp. Goudbekroond, boordevol puur drinkplezier én Médoc-kwaliteit zonder meerprijs.
Touraine Chenonceaux biedt een levendige en frisse smaakervaring met tonen van citrus en groene appel, ondersteund door een knapperige zuurgraad en een verfijnde mineraliteit. Een perfect alternatief voor Pouilly-Fumé en Sancerre en gelukkig veel goedkoper! - Gold Medal General Agricultural Wine Competition Paris 2025
Odyssée van Château Rives-Blanques in het Zuid-Franse Limoux is hét perfecte alternatief voor veel duurdere witte Bourgogne. Deze cuvée werd eerder door kenner Hubrecht Duijker verheven tot ‘Meursault van het Zuiden’ en Master of Wine Jancis Robinson schreef heel treffend: ‘You'd quite happily pay twice as much if it said Puligny on the label’.
Deze Pinot Noir uit Hawke’s Bay combineert elegantie en expressie, met een perfect uitgebalanceerd karakter en verfijnde aroma’s, afkomstig van een van Nieuw-Zeelands meest gerespecteerde wijnhuizen.
Heerlijke Riesling van Nederlandse bodem. Wordt met iedere jaagang steeds aromatischer en voller door het warmere klimaat! Deze wijn heeft verleidelijke, frisse tonen van geel en wit fruit met een vleugje citroen.
Maak kennis met de schitterende wijnen van Josef & Martina Ehmoser uit de adembenemend mooie Wagram-streek (Oostenrijk). De bodem op de zonovergoten hellingen bevat hier, heel typerend, veel löss en wordt beschouwd als ‘de ziel van de Wagram’. Qua druivenras is de bekende grüner veltliner druif heer en meester, máár Weingut Ehmoser maakt ook uitmuntende Riesling en Weisser Burgunder (Pinot Blanc). Met dit proefpakket haalt u al hun geweldige wijnen in huis!
Daniem Dampt & Fils is een familiedomein dat levendige, heldere Chablis' maakt. Deze Village is daar een uitstekend voorbeeld van. Neal Martin (Vinous) noemde het: "certainly, one of the better examples this vintage".
Dit is een single vineyard Cabernet Sauvignon uit de klassieke Aconcagua vallei die consistent hoog scoort bij de leidende critici ter wereld: James Suckling: drie-en-negentig punten, Tim Atkin MW: een-en-negentig punten, Decorchados: drie-en-negentig punten.
Schitterende goudgele tint. Aroma's van karamel, vanille, tropisch fruit en een vleugje geroosterd brood. Deze Pinot Gris heeft 6 maanden op nieuw Frans eikenhouten barriques gelagerd. Het is een vlezige, zachte wijn met zowel fruittonen als karamel, vanille en toast.
Terroir et Sens is een Extra Brut champagne: droog, maar fruitig. Door de fijne zuren en het aromatische brede palet een zacht, aangenaam en spannend glas wijn met verfrissing en diepgang. Van deze wijn zijn slechts 1300 flessen geproduceerd.
Een heerlijk glas in een stijl waar Ben Glaetzer patent op heeft: stoer en krachtig maar tegelijkertijd soepel en sappig. Of het nou de pure expressie is van al dat sappige bramen- en bessenfruit, de geurige specerijen die je optillen en naar exotische oorden transporteren of de voorbeeldige expressie waarin karakter en drinkplezier hand in hand gaan, voor de bijl ga je hoe dan ook.
Een 'vrome' natuurcuvée, die doet denken aan pioenroos, zure kersen, bosvruchten, gedroogde kruiden. Mineralig met een krachtige tannineuze kern die de wijn aangenaam vlezig maakt.
De lente is hét seizoen om te genieten van lichte, frisse wijnen die passen bij het langere licht, bloeiende natuur en de eerste zonnige dagen op het terras. Denk aan levendige witte wijnen, verfrissende rosé of elegante rode wijnen met zachte tannines. Bij Colaris hebben we een selectie samengesteld die perfect aansluit bij het gevoel van de lente.
Wijnen die perfect passen bij het lenteseizoen
Onze lentewijnen zijn geselecteerd op hun frisse zuren, florale aroma’s en fruitige karakter. Ideaal bij lichte gerechten of gewoon als aperitief in de zon. Denk bijvoorbeeld aan:
Sauvignon Blanc: fris, groen en citrusachtig – heerlijk bij salades, geitenkaas of asperges
Vermentino & Albariño: zomers wit met een ziltige toets – ideaal bij vis en zeevruchten
Rosé uit de Provence: licht, droog en elegant – perfect voor op het terras of bij lichte lunchgerechten
Pinot Noir: licht gekoeld – combineert goed met lentegroenten of gevogelte
Mousserende wijnen: zoals Crémant of Prosecco – geven elke lentegelegenheid iets feestelijks
Deze wijnen brengen frisheid, energie en plezier op tafel – precies wat de lente vraagt.
Seizoensgebonden pairings en tips
Lentewijnen komen het beste tot hun recht in combinatie met seizoensproducten. Denk aan gerechten met:
asperges en verse kruiden
lichte pasta’s met groene groenten
gegrilde vis of kip
zomerse salades met citrus of geitenkaas
fruitige desserts met aardbei of rabarber
Serveer witte en roséwijnen licht gekoeld (8–10 °C) en lichte rode wijnen rond de 14 °C voor optimale smaakbeleving.
Laat je adviseren door onze wijnspecialisten
Onze wijnadviseurs helpen je graag bij het kiezen van de ideale lentewijn, afgestemd op je smaak of gerecht. Zo maak je van elk voorjaarsmoment iets bijzonders.