Siro PacentiVecchie Vigne Brunello di Montalcino 2016

Siro Pacenti is een toonaangevend wijnhuis in Montalcino, bekend om zijn moderne interpretatie van Brunello die de essentie van Sangiovese en het terroir van Montalcino respecteert. De 'Vecchie Vigne' is afkomstig van oudere wijngaarden, wat resulteert in druiven met een hogere concentratie en complexiteit. Dit leidt tot een wijn met diepgang en een indrukwekkende structuur, typerend voor de beste Brunello's.

De jaargang 2016 wordt algemeen beschouwd als een uitzonderlijk jaar voor Brunello di Montalcino, gekenmerkt door ideale weersomstandigheden die zorgden voor perfect rijpe druiven met een uitstekende balans tussen fruit, zuren en tannines. De wijn ondergaat een lange rijping op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van complexe aroma's en een zijdezachte textuur.

Deze Brunello toont een intens bouquet van rijp rood fruit, zwarte kers, tabak, leer en aardse tonen, aangevuld met hints van specerijen. In de mond is hij krachtig en vol, met gelaagde smaken, stevige maar verfijnde tannines en een levendige zuurgraad die zorgen voor een lange, aanhoudende afdronk. Een wijn met een groot bewaarpotentieel, perfect om verder te ontwikkelen in de fles.