Favoriete wijnen van:
Sommelier Sem Beks
Van jongs af aan werd Sem Beks al omringd door de culinaire wereld, wat hem inspireerde om een carrière in de horeca na te streven. In 2021 werd hij benoemd tot hoofd-sommelier bij Restaurant De Librije, onder leiding van Sabas Joosten en Thérèse Boer. In deze rol is hij verantwoordelijk voor het samenstellen van de wijnkaart en het adviseren van gasten. Recent heeft Sem de WSET-niveau 4-diplomacursus afgerond en is hij momenteel bezig om Weinakademiker te worden.
Sem Beks en Thérèse Boer
Selectie sem beks
-
Het deluxe sommelierpakket van Sem Beks van de Librije | WijnpakketNederlandSommelier Sem Beks stelde uit onze Colaris-collectie het 'deluxe' wijnpakket samen. Wijnen die u zo maar op de wijnkaart van een sterrenzaak zou kunnen vinden, als ze dat niet al staan. Een zestal luxe wijnen voor een zeer aantrekkelijke prijs.
Bij aankoop van dit pakket maakt u kans op een wijn en spijs workshop voor 2 personen in restaurant De Librije, het enige restaurant in Nederland met 3 Michelin sterren. (Actie loopt t/m 31 december '24)Normale prijs: 130,35 Speciale prijs: 117,50 -
Viticultor Javier Sanz 2023 Verdejo0,75L - Spanje - RuedaDe ideale wijn voor wie op zoek is naar verfrissing en ongecompliceerd plezier. Uitstekende keuze als aperitief.
12,95 -
- Cinsault C'est dans ma Nature 2023 Vin Nature (Organic)0,75L - Frankrijk - Languedoc
(Organic) Cinsault C'est dans ma Nature Vin Nature 2023 biedt een lichte en levendige smaakervaring met tonen van sappig rood fruit en mediterrane kruiden, ondersteund door een verfrissende zuurgraad en een soepele structuur.
12,95 -
- Côtes du Rhône 2023 Château de Saint Cosme0,75L - Frankrijk - Rhône
100% Syrah uit het hart van Gigondas- het prachtige wijndorp gelegen aan de voet van het massief Les Dentelles de Montmirail.
12,95 -
- La Bergerie de la Jasse 2023 Cabernet Sauvignon0,75L - Frankrijk - Languedoc
La Bergerie Cabernet Sauvignon de la Jasse 2023 biedt een zachte en verfijnde smaakervaring met tonen van rijpe zwarte bessen, kruiden en een vleugje eikenhout, ondersteund door rijpe tannines en een lange, elegante afdronk.
11,50 -
- Rioja Crianza 2021 Bodegas Ortega Ezquerro0,75L - Spanje - Rioja
Uit het hart van Rioja Baja, deze crianza met als basis meer dan 70 jaar oude tempranillostokken. Breed inzetbaar, met een krachtige en complexe smaak.
12,95 -
- Domaine Naturaliste Discovery Chardonnay 20220,75L - Australië - Margaret River
Een zeer betaalbare super-Chardonnay die het beste van de Bourgogne, Californië en Margaret River met elkaar verenigt (Pieter Nijdam, de Telegraaf)
Normale prijs: 21,95 Speciale prijs: 18,66 -
- Bourgogne Chitry Pinot Noir 2023 Domaine Giraudon0,75L - Frankrijk - Bourgogne
Dit is Pinot Noir in zijn meest elegante en pure vorm, enorm fruitgedreven. Een must-taste!
14,50 - Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2020 Azienda Agricola Dei0,75L - Italië - Toscane
Dit is de perfecte belichaming van structuur en elegantie; de volle body en de fluweelzachte tannine worden in evenwicht gehouden door een ragfijne zuurgraad.
24,95 -
- De favorieten van Sem Beks van de Librije | WijnpakketNederlandSommelier Sem Beks heeft dit wijnpakket samengesteld uit de collectie van Colaris. Stuk voor stuk even bijzondere als koopwaardige wijnen die spreken van de druif en regio, met een fantastische prijs-kwaliteitverhouding. Van harte aanbevolen!Bij aankoop van dit pakket maakt u kans op een wijn en spijs workshop voor 2 personen in restaurant De Librije, het enige restaurant in Nederland met 3 Michelin sterren. (Actie loopt t/m 31 december '24)Normale prijs: 75,85 Speciale prijs: 67,50
- Riesling Spätlese Trocken Altenberg AP-7 2022 Hofgut Falkenstein0,75L - Duitsland - Moezel
Erich en Johannes Weber, een markant duo met aanstekelijk enthousiasme, van Hofgut Falkenstein in het Saarland worden gezien als visionairs in het vergisten van verfijnde, ultra droge Rieslings. De gelukkige drinkers van deze wijn worden beloond met een buitengewoon verfijnde wijn - waar de perfecte balans tussen rijk aromatisch fruit en een zingende zuurgraad is gevonden. Het markante duo maakt maar één vat per jaar van deze sappige, vederlichte Riesling vol fruit van groene appel, limoen en vlierbloesemaroma’s
23,95 -
- Lirac 'La Fermade' Rouge 2021 Domaine Maby0,75L - Frankrijk - Rhône
Fantastische Lirac van de hand van Richard Maby die benoemd werd tot Wijnmaker van het Jaar van de Rhône door Le Guide Hachette des Vins (2021).
16,50 -
