Sottimano Fausoni Barbaresco 2018

Barbaresco Cru Neive - Sottimano - 94/100 punten Parker
Deze Barbaresco heeft intense aroma's van kersenjam, braam, gedroogd fruit, truffels, pure chocolade, roze peper en specerijen. De wijn is elegant en krachtig, met rijp rood fruit en zijdezachte tannines. De Fausoni wijngaard ligt in het hart van de Barbaresco DOCG en heeft een bodemsamenstelling die zorgt voor elegantie en balans. De druiven worden met de hand geplukt en vergist bij een gecontroleerde temperatuur. De rijping van de wijn geschiedt sur lie in Frans eiken barriques. De wijn heeft een verouderingspotentieel tot 2040.
Robert Parker gaf deze Barbaresco 94/100 punten en WineSpectator 92/100 punten.
Sottimano is opgericht door Rino Sottimano en heeft 20 ha aan wijngaarden in de Barbaresco DOCG. Hij vermijdt het gebruik van chemicaliën en herbiciden om het natuurlijke evenwicht van de heuvels te behouden.