Springo Prosseco Superiore Le Manzane 2021

In de heuvels tussen Conegliano en Valdobbiadene, het hart van de Prosecco Superiore DOCG, ligt het familiedomein Le Manzane. Al generaties lang wordt hier met passie gewerkt aan mousserende wijnen die het unieke terroir weerspiegelen. De Springo 2021 is het levende bewijs van deze toewijding, gemaakt van 100% glera-druiven van de beste, steile hellingen. Het milde klimaat, met verkoelende invloeden van de Alpen en de Adriatische Zee, zorgt voor een perfecte rijping en een uitgesproken aromatisch profiel.

De vinificatie volgt de Charmat-methode, waarbij de tweede gisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks om de primaire fruitaroma's optimaal te behouden. Het resultaat is een briljante, strogele wijn met een fijne en aanhoudende pareling. In de neus ontdek je intense aroma's van groene appel, peer en witte bloesem. De smaak is verfrissend en elegant, met een levendige zuurgraad en een harmonieuze, droge afdronk. Deze Springo is nu perfect op dronk en kan het best jong gedronken worden om volop van zijn frisheid te genieten.