Valdicava Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano 2015

100/100 punten Brunello di Montalcino Riserva - James Suckling, monumentale wijn!
Donker robijnrode, bijna zwarte wijn met intense geconcentreerde geuren van donkerrood fruit, kleine bessen, bramen, cassis, chocolade, vanille, viooltjes en wilde kruiden. In de mond is de wijn stevig, vol, prachtig geconcentreerd, prachtig gelaagd, met heerlijke aroma's van rijp rood fruit, rode kers, bramen en cacao. In de extreem lange, volle afdronk heeft deze Riserva prachtige, stevige tannines.
Deze Riserva wordt uitsluitend in de allerbeste oogstjaren gemaakt.
De wijngaarden van Valdicava zijn gelegen in het noordelijke deel van de Brunello DOCG, in het Montesoli deel, dat bekend staat om hun wijnen met een prachtige balans van body en aroma. Totaal heeft Valdicava 130 ha. land in eigendom, waarvan 25 ha. is aangeplant met wijnstokken. Hiervan is ongeveer 5 ha wijngaard aangeplant in de eindjaren zestig en beginjaren zeventig. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen de 250 tot 300 meter. De grondsoort is kalkachtige klei met gesteente en zand.
Al het werk in de wijngaarden en de wijnstokken wordt met de hand gedaan door het vaste team van Valdicava. Mensen, die hier al hun hele leven wonen en werken en die precies weten hoe ze met de afzonderlijke planten moeten werken terwijl ze tegelijkertijd de hele wijngaard verzorgen.
De Sangiovese Grosso druiven van deze Riserva komen uitsluitend van de wijngaard "Madonna del Piano". De druiven geven de wijn een bijzonder karakter en unieke aroma's. Het unieke terroir van de wijngaard maakt deze Riserva zo bijzonder. De wijngaard is aangeplant in de jaren zestig-, zeventig van de vorige eeuw.
Het oogsten van de druiven geschiedt eind september, begin oktober. Normaal gesproken duurt de oogst rond de 10 dagen. Dit vooral ook omdat de wijngaard meerdere keren wordt doorlopen, waarbij dan iedere keer alleen de echt rijpe druiven worden geplukt. De kwaliteit van de bijzondere Valdicava Brunello Riserva wordt hoofdzakelijk in de wijngaard gemaakt.
Na de pluk worden de druiven zacht geperst. De vergisting geschiedt in grote roestvrij stalen, temperatuur gecontroleerde vaten. De vergisting van de druiven geschiedt voor een periode van 30 tot 35 dagen. De verdere rijping geschiedt voor een periode van minimaal 30 maanden in grote eiken vaten van 5.000 liter. Hierna wordt de wijn gebotteld om nog verder voor minimaal 30 maanden te verfijnen op de fles in de kelder van het domein.
Deze prachtige Brunello Riserva begint langzaam op dronk te komen vanaf 2025. Ons advies wacht nog minimaal tot 2026-2027 om van deze schitterende Brunello te genieten. Vervolgens kun je nog gedurende 25 jaar genieten van deze top Brunello. Open de fles minimaal 24 uur van tevoren of decanteer de wijn. Drinktemperatuur maximaal 18ºC.
James Suckling: 100/100 punten
Spectacular aromas of crushed fruit, plums, sous bois, porcini and black truffles. Decadent year, but fresh. Full-bodied, dense and linear on the palate, yet so much in balance and refined with incredible depth and consistency. The savory and juicy finish, with vivid acidity and fruit, is eye-opening. Greatest ever. Best after 2025, but can’t wait to try it again.
Robert Parker: 96/100 punten
The Valdicava 2015 Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano is a lovely wine that finds nice balance between power and elegance. You get the character of the fruit with dried cherry, cassis and cranberry and delicate nuances of grilled herb, cola and blue flower. The bouquet also shows lots of balsam intensity with root beer and rosemary oil. These two sides of the wine reach equilibrium, and the only thing needed here is more cellar aging time. There is a point of youthful tannic astringency that needs to unwind and integrate.
WineSpectator: 97/100 punten
Cherry, berry and wild herb flavors mark this linear red, which is pure and vibrant, with refined tannins and bright acidity underlying it all. The mineral-tinged finish is fresh and long, with fine harmony in the end. Best from 2024 through 2049.