Vigneti Massa Derthona 2020

Derthona is een uitmuntende strogele wijn uit Piemonte, met intense aroma's van pruimen, appel, citroenbloesem, grapefruit en amandel. De wijn is prachtig in balans met fruitige en citrusachtige noten en heeft een duidelijke body en een lang aanhoudende afdronk. De wijn is gemaakt van 100% Timorasso druiven, een authentiek druivenras uit Piemonte dat Walter Massa weer op de kaart heeft gezet. De Derthona is het vlaggenschip van Walter Massa en wordt gemaakt van volwassen wijnstokken. Het familiebedrijf van Walter Massa is gestart met het maken van wijnen in 1897 en heeft 27ha. aan wijngaarden in de regio Piemonte. De oogst van de druiven geschiedt handmatig en na een zorgvuldige selectie worden ze zacht geperst. De vergisting geschiedt bij een gecontroleerde temperatuur van 18-22 °C en de wijn ontwikkelt zich voor 6 maanden in grote stalen vaten, waarna de wijn wordt gebotteld en nog minimaal 6 maanden verfijnt in de kelders van het domein. Derthona is fantastisch bij risotto met asperges en gamba's, zomerse salades, kip gerechten en kalfsvlees.