Vigneti Massa Derthona Sterpi 2019

Derthona - Bianco - Piemonte - Uitmuntend Gambero Rosso - 4 trosjes Bibenda Italiaanse Sommeliers.
Strogele wijn met intense aroma's van pruimen, appel, citroenbloesem, grapefruit en amandel. Prachtig in balans met fruitige en citrusachtige noten. Levendig en met een duidelijke body, met een heerlijke en lang aanhoudende afdronk. Gemaakt van 100% Timorasso druiven. De Derthona is het vlaggenschip van Walter Massa, een zeer intense wijn van volwassen wijnstokken. Het familiebedrijf van Walter Massa is gestart met het maken van wijnen in 1897. De wijngaarden van Massa zijn gelegen in de regio Piemonte, tussen Allessandria en Piacenza. De oogst van de druiven geschiedt handmatig. Na een zorgvuldige selectie van de druiven worden deze zacht geperst. De vergisting geschiedt bij een gecontroleerde temperatuur van 18-22 °C. Vervolgens ontwikkelt de wijn zich voor 6 maanden in grote stalen vaten. Derthona, Timorasso, wijn spijs combinatie: fantastisch bij risotto met asperges en gamba's, zomerse salades, kip gerechten en kalfsvlees.