Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2014

Quinta do Vallado, een van de oudste en meest gerenommeerde wijnhuizen in de Douro-vallei, staat bekend om zijn traditie in portproductie. Gelegen aan de oevers van de Corgo rivier, profiteert het huis van unieke schistbodems en een extreem klimaat, essentieel voor de diepte en concentratie van hun wijnen. De Vintage Ports van Vallado, gemaakt van een blend van traditionele Douro druiven, worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste percelen.
De jaargang 2014 leverde een Vintage Port op met een indrukwekkende structuur en aromatische complexiteit. Na de traditionele voetkneuzing in lagares, rijpt de wijn langzaam om zijn karakter verder te ontwikkelen. Deze port toont intense aroma's van donker fruit zoals bramen en pruimen, aangevuld met tonen van chocolade, specerijen en een vleugje menthol. De mond is rijk en vol, met krachtige, doch verfijnde tannines en een lange, aanhoudende afdronk.
Deze Vintage Port is ontworpen voor langdurige rijping in de fles, waarbij de smaken en de structuur zich verder zullen verdiepen. Het is een uitstekende begeleider van blauwe kazen, chocoladedesserts of geniet ervan als een meditatieve wijn.