Weingut Schlossmühlenhof 2025 Weisser Burgunder 'Kalkstein'

Herkomst & wijnmaker

Het familiebedrijf Schlossmühlenhof, opgericht in 1846, ligt in het hart van Rheinhessen – Duitsland’s grootste en meest innovatieve wijngebied. Op kalkrijke bodems met zachte hellingen maken de Schüßlers wijnen die uitblinken in balans en precisie. Voor deze Weisser Burgunder ‘Kalkstein’ werkte onze inkoper Guus nauw samen met wijnmaker Nicolas om een blend te creëren die de frisheid en fruitexpressie van de streek perfect weerspiegelt.

Smaak & vinificatie

Deze 2025-editie is het toonbeeld van modern Duits vakmanschap: helder, levendig en onweerstaanbaar sappig.

• Vinificatie: vergisting op roestvrij staal met rijping op de fijne lie voor extra textuur en finesse
• Geur: peer, groene appel, witte perzik, citroenbloesem en een vleugje amandel
• Smaak: fris en sappig met rijpe perzik, limoen, subtiele bitters en een tikje mineraliteit
• Afdronk: droog, strak en elegant – blijft uitnodigen tot de volgende slok

Aan tafel

• Gegrilde dorade met citroen en venkel
• Kipfilet met dragonroomsaus
• Verse asperges met botersaus
• Zachte geitenkaas met tuinkruiden

Bekroond & gewaardeerd

De Grote Hamersma – 9 en Sterwijn
“Vorig oogstjaar al heel goed voor dit geld. Nu zelfs nog iets beter. Vandaar dat die ster blijft stralen en het ‘hatelijke’ minnetje van de 9- is weggepoetst. Fris, puntig en vol energie.”

Daarom zó populair

• Speciaal geblend door inkoper Guus en wijnmaker Nicolas
• Bekroond met 9 en Sterwijn door De Grote Hamersma
• Veelzijdig inzetbaar: van borrel tot diner

Een stijlvolle Weisser Burgunder voor wie houdt van precisie, frisheid en subtiele diepgang. Nu heerlijk op dronk, maar ook mooi om 1-2 jaar te bewaren.