De ideale temperatuur voor het bewaren van wijn ligt zo tussen de 13 en 14 graden Celsius. Misschien nog wel belangrijker: een constante temperatuur! Bij een schommeling van de temperatuur, van koud naar warm, kan de fles uitzetten waardoor de kurk niet meer goed afsluit. Hierdoor kan er ongewenste zuurstof in de fles komen, waardoor de wijn oxideert. Helaas een onomkeerbaar fenomeen.
Laat uw wijn onder perfecte condities rijpen
Uw (virtuele) wijnkelder
Onder ons kantoorpand in Weert bevindt zich een volledig geoutilleerde wijnkelder. Niet alleen zeer praktisch voor het bewaren van onze eigen topstukken, maar de kelder is ook volledig uitgerust om uw wijnen onder de perfecte condities te bewaren. Ideaal voor als u zelf geen geschikte opslag heeft, of als uw klimaatkast op dit moment op springen staat.
Uw persoonlijke account
Via uw account kunt u op ieder moment in uw virtuele kelder afdalen en uw opgeslagen wijnen ten alle tijden afroepen, zodat u het drinken van de gewenste wijn perfect kan timen. Stel: u heeft aankomend weekend een diner gepland tijdens welke u wijn die rust in onze kelder wilt schenken. U kunt dan de wijn eenvoudig afroepen en op de door u gewenste dag in ontvangst nemen.
"er rijpen meer dan 100.000 flessen in de kelders van Colaris"
Indien u overweegt om uw wijnen bij ons op te leggen, dan verzekeren wij dat uw wijnen bij ons in goede handen zijn en zelfs verzekerd zijn tegen brand of diefstal.
Mocht u interesse hebben om wijnen die u bij ons koopt in onze volledig uitgeruste kelder op te leggen, neem dan contact met ons op.
De eerste 5 jaar na het oogstjaar van de wijn is de opslag gratis, daarna betaalt u € 1,25 per fles per jaar (tarief 2023). Ter vergelijk: opslag in een wijnklimaatkast is met de aanschaf en het bijkomende energieverbruik een stuk kostbaarder.
De ideale omstandigheden om te rijpen
Temperatuur
Luchtkwaliteit & luchtvochtigheid
Licht
Trillingsvrij