Wijnen uit Frankrijk
Hét wijnland bij uitstek is Frankrijk. Het land is de grootste wijnproducent ter wereld en herbergt de mooiste wijnsteken met een rijke historie. Wereldwijd is Frankrijk hét rolmodel voor kwaliteitswijnen en vinificatiemethoden. Door de verschillende klimaten, diversiteit in landschappen en de grote variëteit aan druivenrassen wordt er een enorme verscheidenheid aan wijnen gemaakt.
Land Frankrijk
Al 600 jaar voor Christus verbouwden de Grieken en Féniciërs wijndruiven is het Franse landschap. De wijngebieden ontstonden echt toen de Romeinen overheersten. Dit was met name het geval in de heuvelachtige gebieden met rivieren, die erg van belang zijn bij de belangrijkste wijngebieden. Na de val van Het Romeinse rijk hebben de kloosters na enkele honderden jaren de wijngaarden voor hun rekening genomen, waardoor de wijnbouw weer tot bloei kwam. Helaas heeft de druifluis in de loop van de 19de eeuw de wijngaarden vernield en duurde het tientallen jaren voordat het niveau van de wijn weer terug was.
De wijnwetgeving in Frankrijk is door de Franse overheid vastgelegd om de originaliteit en kwaliteit van de producten te beschermen. Dit classificatiesysteem heeft betrekking op de herkomst van de wijn, traditionele productiemethode en het gebruik van de juiste druiven. Er zijn vier categorieën Franse wijn, twee kwaliteitscategorieën, de AOC en de VDQS, en twee die als tafelwijn bestempeld kunnen worden, dit betreffen de Vin de pays en de Vin de Table. De Appellation d’Origine Contrôlée, de AOC of AC, is de hoogste kwaliteitsaanduiding in Franse wijnwetgeving.
De Franse wijngebieden
Frankrijk is opgedeeld in 95 departementen waarvan driekwart wijn verbouwt, een echt wijnland dus. De belangrijkste gebieden zijn de Bordeaux, Bourgogne, Loire, Rhône, Elzas en natuurlijk Champagne.
Bordeaux
Bordeaux telt liefst 57 appellations en zo’n 12.500 wijnbouwers. De Garonne en de Dordogne stromen door de Bordeaux streek naar de Atlantische Oceaan. De regio is grofweg opgedeeld in twee regio’s; de linkeroever met onder andere de Haut-Médoc, Pauillac, Margaux en Sauternes en de rechteroever met onder meer Saint-Emilion en Pomerol. We vinden voornamelijk rode wijn terug in de Bordeaux. Maar er wordt ook prestigieuze witte wijn zoals bijvoorbeeld Sauternes (een dessertwijn) gemaakt.
Bourgogne
In de Bourgogne worden voornamelijk wijnen gemaakt met elegantie en subtiliteit. Het wijngebied is wereldberoemd om zijn witte klassewijn van de edele chardonnay druif. Exemplarische voorbeelden hiervan zijn Le Montrachet uit de Côte de Beaune en de grote wijnen uit de Chablis. Wijn uit de Bourgogne is vrijwel altijd een cépage-wijn, een wijn gemaakt van één druivenras. De blauwe druif die domineert is de pinot noir die we bijvoorbeeld in Pommard, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, etc. terug zien.
Loire
Wijnstreek Loire is bekend om zijn witte wijn die veelal fris-zuur zijn. Het gebied is op te delen in vier regio’s, ieder met zijn eigen wijnen. Aan de kust ligt Pays Nantais waar de muscadet vandaan komt. De regio Anjou produceert heerlijke zoete wijnen, en uit de regio Touraine komen de beste rode Loirewijnen als de Bourgueil en de Chinon. Uit de regio rond Orléans komen de bekende Sancerre en Pouilly-Fumé.
Rhône
Rhône is een streek van contrasten. In het noorden is het koel en zien we eigenlijk maar één druif terug, de syrah. Het zuidelijke deel heeft een warmer klimaat en hier worden veel druiven aangeplant met een verscheidenheid aan wijnen. Zo worden hier in het district Tavel rosé gemaakt van wereldklasse. Châteauneuf-du-Pape is de beroemdste wijn uit het Rhônegebied. De wijnen zijn zeer krachtig en geconcentreerd met een uitbundige kruidigheid en verleidelijk fruit.
Bent u benieuwd naar Franse wijn? We hebben een aantal wijnen uit Frankrijk voor u geselecteerd die u kunt bestellen voor een aantrekkelijke prijs.
Niet op voorraad0,75L - Frankrijk - Champagne
Niet op voorraad0,375L - Frankrijk - Bordeaux, Saint-Estèphe
