Schitterende brut van 50% auxerrois en gelijke delen riesling en pinot gris uit de handen van Mathieu Hulst van De Apostelhoeve. Dit grootste wijngoed van Nederland is gelegen op de Louwberg waar de bodem veel löss bevat.
Het lijkt wel of de Auxerrois voor het Limburgse klimaat gemaakt is. Wijngoed Thorn weet een piekfijne versie te maken, fris en fruitig van geest. Geweldig bij witte asperges, vers van het Limburgse land.
Wie zegt dat goede Riesling niet uit Nederland kan komen? Weignut Thorn levert jaar in, jaar uit een constante en rijke Riesling. Geelgroen van kleur, fijne zuren en een rijk mondgevoel.
Dornfelder: in Duitsland de meest succesvolle gekruiste druif, maar ook bijzonder geschikt voor het unieke Limburgse klimaat. Donker van kleur, maar juist verfijnd en zijdezacht in te mond.