Shaw + Smith Single Vineyard Special: even schaars als subliem!

Graag bied ik u de gelegenheid om in te schrijven op de even schaarse als sublieme Single Vineyard cuvées van Shaw + Smith. Dit sterdomein uit de koele Adelaide Hills wordt gerekend tot de absolute top van Australië.

Het afgelopen jaar hebben de klanten van Colaris kennis kunnen maken met een viertal wijnen van Shaw + Smith: de Sauvignon Blanc, M3 Chardonnay, Pinot Noir en Shiraz. Het zijn stuk voor stuk moderne klassiekers. Klassiek in die zin dat ze volledig vallen binnen de comfortzone van de liefhebber die zich thuisvoelt in de Loire, de Bourgogne of de noordelijke Rhône. Modern in hun buitengewoon energieke en fascinerende stijl.

De wijnen worden hoog gewaardeerd door de internationale wijnpers en gul geschonken in de topgastronomie. Meer informatie vindt u in onze blog over Shaw + Smith.

Vandaag richten we ons op de drie superieure Single Vineyard cuvées, het allerbeste wat Martin Shaw en Michael Hill Smith jaarlijks op fles brengen. Daarvan zijn per cuvée slechts 120 flessen beschikbaar voor heel Nederland en België. Gelet op die extreme schaarste doet het me bijzonder veel plezier dat ik u een bescheiden allocatie van de wijnen mag aanbieden. Extra interessant is daarbij dat u bij twee van de drie cuvées kan intekenen op twee verschillende jaargangen. Ik stel de wijnen hierna kort aan u voor.

Een benchmark voor hedendaagse Australische Chardonnay, afkomstig van een schitterende wijngaard in Lenswood, een hooggelegen en prestigieuze sub-regio in de Adelaide Hills. Uitermate energiek en tegelijkertijd bijzonder elegant. Een wijn met een ongekende intensiteit en focus en een voorbeeldige lijn en lengte. Perfect rijpe pompelmoes en nectarine worden fraai ondersteund door zachte, rijpe zuren terwijl subtiele tonen van vuursteen, amandel en nougat een extra dimensie toevoegen. Een fantastisch glas dat de komende jaren verder zal ontluiken en dat zich moeiteloos kan meten met het beste wat er op dit prijsniveau elders in de wereld wordt gemaakt.

"The palate has a very sleek, elegant feel and runs so, so long with such fresh white peaches and pithy lemons. Spiced-almond finish. Superb chardonnay here." (James Suckling, 97/100)

"Long, lithe and stretching seductively across the palate. Its extended flavour trail carries threads of lemon pith, nectarine, ginger and grapefruit, bound by gentle acidity that leaves a soft, talc-like finish. Sublime!" (Decanter Magazine, 95/100)

"Tight and febrile of energy, yet far from severe. This is a streamlined Chardonnay of the finest pedigree." (James Halliday, 95/100)

Van een warmer groeiseizoen dan bovenstaande 2018 en dat zien we terug in de iets rijkere expressie en een surplus aan verleidingskracht. Waar 2018 voornaam voelt, is 2019 eerst en vooral verrukkelijk. Het prachtige fruit is wat prominenter aanwezig maar ragfijne zuren bieden perfect tegenspel en zorgen voor lengte en fraîcheur terwijl ook hier tonen van vuursteen en geroosterde noten gelaagdheid brengen. Een grootse wijn met een exceptionele precisie en balans, voorbehouden aan 's werelds allerbeste Chardonnays.

 "The gorgeous, seductive nose is so complex. A rich, running stream of mid-palate flavour intrigues and draws you back in for another look." (Decanter Magazine, 97/100)

"The palate is all about sculpted chardonnay luxury. A wealth of flavour is toned by natural acidity, crafted with a calm balance and a superbly steady trajectory." (James Haliday, 95/100)

"A benchmark where lean, racier style manages flavour and deliciousness. Kudos." (The Wine Front, 95/100)

UITVERKOCHT

Hoeveel saaier zou het leven van de liefhebber zijn zonder wijnen van dit kaliber? Ontsproten aan de veelgeprezen Lenswood Vineyard, net als de Chardonnay. Een wijn met de onnadrukkelijke charme en subtiele verleidingskunst die zo kenmerkend is voor excellente Pinot Noir. Met z'n bedwelmende bouquet en zijdezachte fruit een toonbeeld van gratie en schoonheid, maar vergis u niet. Onder die bekoorlijke oppervlakte huist een krachtige kern, een vitale wijn met grip en substantie, voorbestemd om de komende jaren uit te groeien tot iets werkelijk bijzonders.

"This is a model of winemaking restraint, allowing the vineyard to shine." (Decanter Magazine, 97/100)

"An impressive wine with oodles of character and plenty of grip, which is great drinking now and would reward cellaring." (Huon Hooke, 97/100)

"This wine is so delicate to start that you could miss its genuine class at first. What lies beneath is most beguiling and has every chance of awakening into something very, very special over the next few years." (James Halliday, 95/100)

Van een wijngaard in Balhannah, de thuisbasis van Shaw + Smith. Lager gelegen dan Lenswood en net warm genoeg om shiraz langzaam en gelijkmatig te rijpen. Dit is Cool-Climate-Shiraz in optima forma. Ongemeen complex in geur en smaak, met donker fruit, pittige peper en zoete specerijen, gerookt vlees en zwarte olijven. Niet dik en log maar slank en gespierd, met een soepele ruggengraat van rijpe zuren en tannine en een eindeloze afdronk om heel erg gelukkig van te worden. Een fantastisch glas met een groot ontwikkelingspotentieel en een onweerstaanbaar charisma.

"It's a special wine that will have a very long life as the tannins are fully tamed." (James Halliday, 97/100, Special Value)

"Wow! Attractive plums, hazelnuts, smoked meat and terra cotta. Full body and round, silky tannins. Juicy undertones. Delicious finish." (James Suckling, 95/100)

"It’s got beautiful perfume, the palate glorious in fruit flavour and savouriness. Pretty darn classy here." (The Wine Front, 94+/100)

Net iets anders dan de jaargang 2016 maar even weergaloos. De perfecte mate van rijpheid maakt diepe indruk. Dit heeft niet de peperige nervositeit van shiraz uit de koelste regio's en evenmin de mollige generositeit van wijnen uit de warmste regio's maar zit daar precies tussenin. De 'sweet spot' voor shiraz. En wat te denken van de aandacht voor detail, de mate van verfijning, de textuur die zowel zacht als stevig is, de ongekende vitaliteit en de superieure tannines? Dit is in alle opzichten een grandioze wijn die geen enkele liefhebber onberoerd zal laten.

"There's a stunningly attractive ripeness to this wine. Delicious medium-bodied structurals and fine tannins provide an equally sophisticated mouthfeel and finish. Superb wine." (James Halliday, 96/100)

"An intriguingly different Shiraz from a superior site." (Decanter Magazine, 96/100)

"Top class stuff. Real pedigree. Moreish and delicious too. Kudos, S+S team." (The Wine Front, 95+/100)

Intekenprijs: € 55,- per fles
Heel beperkt beschikbaar: slechts 60 flessen, max. 6 flessen per klant
Direct naar: Het inschrijfformulier

Dat de Single Vineyard cuvées van Shaw + Smith hoog staan aangeschreven mag blijken uit de vele reviews die hierboven in verkorte vorm zijn opgenomen. Ook de bijzonder beperkte beschikbaarheid is een gegeven. Graag voeg ik daar een persoonlijke noot aan toe: de wijnen die ik u hier mag aanbieden, behoren tot mijn persoonlijke favorieten binnen het rijke Australië-assortiment van Colaris. Beter dan dit wordt het naar mijn mening niet op dit prijsniveau, noch binnen Australië, noch daarbuiten. Meer dan van harte aanbevolen!