Azienda Agricola Augustali

In de zachtjes naar de zee aflopende Siciliaanse heuvels tussen Trapani en Palermo ligt de boetiekwijnmakerij van oenoloog Vincenzo Augustali en zijn vrouw Finella. Het is droomoord van 12 hectare wijn- en olijfboomgaard; ooit werd het ‘il giardino’, de tuin, genoemd. Finella beheert de kelders en is daarnaast imker. De azienda heeft tegelijk en educatieve functie; schoolkinderen leren er over de land- en wijnbouw en de bijenhouderij.