Bouchié-Chatellier

Oben auf dem wunderschönen Weinberg La Renardière (benannt nach einer Fuchsfamilie in der Nähe), haben Sie einen Panoramablick auf die Loire und die AOC Pouilly-Fumé. Die Domaine wird in der vierten Generation von Bouchié geführt. Sie umfasst nur 22 ha, von denen 0,35 ha auf Chasselas entfallen (wo die Geschichte von Pouilly-Fumé ihren Anfang nahm).

Der Pouilly-Fumé Argile à Silex besteht zu 100 % aus Sauvignon Blanc und ist konstant der eleganteste, mineralischste und raffinierteste Wein; eine Auswahl von Parzellen aus tiefgründigen Kimmeridge-Kalksteinböden. Bernard und Arnaud Bouchié sind die treibenden Kräfte hinter diesem Weingut der Spitzenklasse. Sie sammelten Erfahrungen unter anderem in der Champagne, im Burgund und in Südfrankreich. Arnaud ist der Geschäftsmann und Bernard der Winzer. Sie erzeugen drei Pouilly-Fumés aus verschiedenen Terroirs.