Domaine de la Renaudie
Der östliche Teil der Loire mag die Wiege des Sauvignon Blanc in der Welt sein (mit den berühmten Appellationen Sancerre und Pouilly-Fumé), aber die Wiege des Sauvignon Blanc befindet sich auf der westlichen Seite der Loire: in der Touraine. Reduktiver Ausbau ist eine Methode bei der Weinherstellung. Dabei wird der Jungwein während seines Ausbaus weitgehend vor Oxidation geschützt. Durch diese Ausbauart wird der Wein auch nach der Gärung in einem reduktiven Zustand gehalten, was die Reifung und Aromatik des Weins wesentlich beeinflusst sowie seinen Farb-, Geruchs- und Geschmackseindruck prägt.
Domaine de la Renaudie: Gelobt von Onno Kleyn
Die schönen trockenen weißen Sauvignons von Patricia und Bruno Denis sind seit mehr als zehn Jahren ein fester Bestandteil unseres Sortiments und begeistern immer wieder bekannte Weinautoren wie Onno Kleyn. Der rote Chenonceaux besteht zu 70% aus Côt (Malbec) und zu 30% aus Cabernet franc. Die Domäne liegt an den Hängen des linken Cher-Ufers, dem "Terroir de Chenonceaux", benannt nach dem berühmten Schloss, das über dem Wasser gebaut wurde. Entdecken Sie diese schönen Weine, die perfekt für eine sonnige Terrasse sind!
