Domaine Henry Pellé

Onze topproducent van wijnen uit Menetou-Salon en Sancerre. Domaine Pellé heeft al meerdere malen nationaal en internationaal prijzen in de wacht gesleept met zijn fantastisch frisse, mineralige wijnen van de sauvignon blanc-druif. In totaal telt het domein 40 hectare met een ondergrond van klei, kalksteen en mergel, hier en daar doorspekt met oesterschelpen. Deze bijzondere grond, lokaal ‘terre blanche’ genaamd, zorgt voor een ongekende mineraliteit. Het domein werkt zonder pesticiden en herbiciden. De oogst gebeurt handmatig.

In haar bestseller The Wine Bible (2016) noteert Karen MacNeil: "Pellé himself was considered one of the masters of the Sauvignon Blanc grape, and now his family carries on, making wines that are highly admired."