Domaine Jean-Marc Laforest

Is er iets heerlijkers denkbaar dan de elegante cruwijnen van de Beaujolais? Domaine Laforest is een echt familiebedrijf dat zich bevindt in het hart van de streek. Het wijndomein bestrijkt zo’n 20 hectare. Jean-Marc heeft de wijngaarden overgenomen van zijn ouders en de volgende generatie staat alweer klaar: zijn twee zonen traden namelijk onlangs toe tot het team. De familie Laforest heeft de beschikking over een moderne productiekelder met een pneumatische pers en roestvrijstalen tanks. De oogst gebeurt ieder jaar volledig met de hand en zowel vinificatie als botteling geschieden op het domein zelf.