Weine aus dem Elsass
Mehr über die Weinregion Elsass
Das 150 Kilometer lange, enge Tal entlang des Rheins wird durch die Vogesen vor Regen und Wind geschützt. Das Klima ist gemäßigt und sonnig mit einer langen, kühlen Vegetationsperiode. Das ist ideal für weiße Rebsorten, die mit 90% Rebfläche den Löwenanteil ausmachen.
Im Elsass wird zwischen Cépages Nobles und Cépages Fins unterschieden. Cépages Nobles sind edle Rebsorten, darunter Gewürztraminer, Riesling, Muskateller, Pinot Gris und Pinot Noir. Nur diese Sorten werden für die Grand Cru-Produktion zugelassen. Andere gute Rebsorten, die Cépages Fins genannt werden, sind Silvaner und Pinot blanc.
Bas-Rhin und Haut-Rhin
Das Elsass kann in zwei Regionen unterteilt werden, Bas-Rhin und Haut-Rhin. Die Hauptstadt des Bas-Rhin ist Strassburg. Dieses Gebiet liegt im Norden, wo die Vogesen relativ niedrig sind und nur begrenzt Schutz vor Regenfällen bieten. Hier findet man die Rebsorten Gewürztraminer, Riesling und Pinot Noir. Haut-Rhin, mit seiner Hauptstadt Colmar, liegt weiter südlich, wo die Vogesen höher sind. Hier ist es trockener und diese Region gehört sogar zu den trockensten Regionen Frankreichs. Dadurch sind die Weine intensiver und reifer als im Bas-Rhin. Alle elsässischen Rebsorten werden hier angebaut.