Empfehlung von unseren Vinologen
Weine direkt von den Winzern
Professionelle Aufbewahrung Ihrer Sammlung
Menu 
Suche
Wijn uit Saint-Julien – de meest weelderige van de Haut-Médoc
Saint-Julien is een prestigieuze appellatie in de Bordeauxstreek, gelegen tussen Pauillac en Margaux in de Haut-Médoc. Deze relatief kleine regio staat bekend om haar uitzonderlijk gebalanceerde wijnen – een perfecte fusie van kracht, elegantie en verfijnd fruit. Bij Colaris ontdekt u het rijke karakter van deze topwijnen uit de Médoc.
Het wijngebied Saint-Julien
Gelegen aan de linkeroever van de Gironde, vormt Saint-Julien geografisch het midden tussen de noordelijkere en zuidelijkere appellaties van de Haut-Médoc. Deze ligging zorgt voor een unieke balans in stijl: het krachtige van het noorden en het rijpe fruit van het zuiden. De appellatie telt slechts 900 hectare, maar herbergt een indrukwekkend aantal geklasseerde châteaux uit de beroemde classificatie van 1855.
Saint-Julien wijn – bijzondere Bordeaux van gemixt terroir
Het terroir van Saint-Julien bestaat uit een gevarieerde samenstelling van kiezel, zand en klei, aangevuld met kalksteen in sommige zones. Deze bodems bieden uitstekende drainage – geholpen door zogenaamde jalles (kleine waterkanalen) – én houden voldoende vocht vast voor de wijnstokken. Dankzij deze structuur rijpen de druiven optimaal, wat resulteert in wijnen die zowel krachtig als aromatisch zijn.
Cabernet Sauvignon en de andere druiven in Saint-Julien wijnen
Zoals in de hele Haut-Médoc is Cabernet Sauvignon de belangrijkste druif in Saint-Julien. Deze wordt vaak aangevuld met Merlot voor souplesse, en in mindere mate met Petit Verdot voor kleur en kruidigheid.
- Cabernet Sauvignon: Structuur, tannine, bewaarpotentieel en zwarte fruittonen.
- Merlot: Zacht mondgevoel, sappigheid en rondeur.
- Petit Verdot: Kruidigheid, kleur en een florale toets.
Gastronomie en foodpairing
De elegante kracht van Saint-Julien maakt deze wijnen tot uitstekende begeleiders van klassieke gerechten zoals:
- Gegrild rundvlees of entrecôte bordelaise
- Lamsrack met rozemarijn
- Wildgerechten met zwarte bessencompote
- Geroosterde paddenstoelen of truffelrisotto
- Gerijpte kazen zoals Comté of Saint-Nectaire
Wijnen uit Saint-Julien bij Colaris
Bij Colaris vindt u een zorgvuldig geselecteerd assortiment Saint-Julien wijnen: van toegankelijke klassiekers tot krachtige Grands Crus Classés. Elk met de verfijning en structuur die deze appellatie zo geliefd maakt onder wijnliefhebbers.
Proef de kracht en elegantie van Saint-Julien
Ontdek waarom Saint-Julien bekendstaat als de meest harmonieuze van de Haut-Médoc. Bestel uw favoriete Saint-Julien wijn eenvoudig bij Colaris en proef de magie van Bordeaux’ linkerzijde.