Empfehlung von unseren Vinologen
Weine direkt von den Winzern
Professionelle Aufbewahrung Ihrer Sammlung
Menu 
Suche
Italiaanse mousserende wijn – ontdek de charme van 'spumante'
Italië is niet alleen beroemd om zijn rode en witte wijnen, maar ook om zijn verfijnde mousserende wijnen, lokaal bekend als spumante. Van de frisse sprankeling van Prosecco tot de verfijning van Franciacorta en de klassieke elegantie van Metodo Classico: Italië biedt bruisende wijnen voor elk moment, elke smaak en elk budget.
De bekendste soorten Italiaanse mousserende wijn
Italië kent diverse stijlen van mousserende wijn, elk met hun eigen productiegebied, methode en karakter:
- Prosecco DOC / DOCG: Gemaakt van de Glera-druif, vooral uit Veneto en Friuli. Licht, fris, fruitig en toegankelijk. Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.
- Franciacorta DOCG: De Italiaanse tegenhanger van Champagne, gemaakt volgens de traditionele Metodo Classico in Lombardije. Complex, droog, verfijnd en gastronomisch inzetbaar.
- Trento DOC: Sprankelende topwijnen uit Trentino, eveneens volgens de traditionele methode geproduceerd. Fijn mousse, mineraal en elegant.
- Lambrusco: Een uniek type bruisende rode wijn uit Emilia-Romagna. Van droog tot lichtzoet, met levendige zuren en fruitige expressie. Verrassend lekker bij charcuterie of pizza.
- Moscato d’Asti DOCG: Licht mousserende, zoete witte wijn van de Moscato-druif. Lage alcohol (rond 5%) en aroma’s van perzik, peer en bloemen. Heerlijk bij desserts of als feestelijk tussendoortje.
De productiemethoden: Charmat vs Metodo Classico
Italiaanse mousserende wijnen worden op twee manieren gemaakt:
- Charmat-methode (tankmethode): De tweede gisting vindt plaats in een grote tank. Resultaat: fruitige, frisse en toegankelijke wijnen. Prosecco is het bekendste voorbeeld.
- Metodo Classico (traditionele methode): De tweede gisting gebeurt op fles, zoals bij Champagne. De wijn rijpt op de gistcellen voor complexiteit, elegantie en fijne mousse. Voorbeelden: Franciacorta, Trento DOC.
Belangrijke druivenrassen
Elke regio gebruikt eigen druiven voor haar spumante:
- Glera: Fris en bloemig – de basis voor Prosecco
- Chardonnay & Pinot Nero: Gebruikt voor Franciacorta en Trento DOC – geven elegantie en verfijning
- Moscato Bianco: Aromatisch en zoet – gebruikt voor Moscato d’Asti en Asti Spumante
- Lambrusco variëteiten: Licht mousserende rode of roséwijnen met levendige zuren en fruitige frisheid
Italiaanse mousserende wijn & foodpairing
Spumante is verrassend veelzijdig aan tafel:
- Prosecco: Perfect bij antipasti, sushi, salades of als feestelijk aperitief
- Franciacorta: Combineert uitstekend met schaal- en schelpdieren, risotto of gegrilde kip
- Lambrusco: Heerlijk bij pizza, pasta met tomaat, salami of Parmigiano Reggiano
- Moscato d’Asti: Ideaal bij fruitdesserts, panettone of zachte kazen
Italiaanse spumante kopen bij Colaris
Bij Colaris vindt u een zorgvuldig geselecteerd aanbod Italiaanse mousserende wijnen – van de klassiekers tot verborgen parels. Of u nu een verfijnde Franciacorta zoekt voor een feestelijk diner, een verfrissende Prosecco voor op het terras of een elegante Trento DOC als alternatief voor Champagne: wij helpen u graag kiezen.
Breng Italië in uw glas
Italiaans bruisend wijnplezier is er voor elk moment – feestelijk, culinair of gewoon omdat het kan. Laat u verrassen door de kwaliteit, stijl en variatie van Italiaanse mousserende wijn.
Bestel nu online bij Colaris en ontdek de sprankelende charme van spumante!