Wijn uit Toscane – de trots van Italië in rode wijn
Toscane is zonder twijfel een van de beroemdste wijnregio’s van Italië, en dat is mede te danken aan de indrukwekkende kwaliteit en diversiteit van haar rode wijnen. Van de glooiende heuvels van Chianti tot de elegante complexiteit van Brunello di Montalcino en de kracht van Bolgheri: Toscaanse rode wijn staat wereldwijd bekend om zijn karakter, traditie en klasse. Bij Colaris ontdekt u het rijke palet van Toscaanse topwijnen.
Het wijngebied Toscane
Toscane ligt in het midden van Italië en wordt gekenmerkt door een heuvelachtig landschap, afgewisseld met cipressen, middeleeuwse dorpen en wijngaarden. De combinatie van mediterrane invloeden, afkoeling vanaf de Apennijnen en een variëteit aan bodems – waaronder klei, zandsteen, mergel en kalk – maakt het gebied bijzonder geschikt voor rode kwaliteitswijnen met diepgang en elegantie.
Belangrijkste druivenrassen
De koning van Toscane is ongetwijfeld de Sangiovese – een druif met veel zuren en tannines, die bij rijping een expressie biedt van rood fruit, kruiden en leer. Afhankelijk van de subregio worden ook andere druivenrassen gebruikt:
- Prugnolo Gentile: Lokale variant van Sangiovese in Montepulciano.
- Canaiolo Nero: Traditioneel gebruikt in blends met Sangiovese.
- Colorino, Mammolo: Autochtone rassen voor kleur en aroma.
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah: Internationale rassen, vaak gebruikt in Super Tuscans.
Belangrijke rode wijngebieden in Toscane
Toscane kent een indrukwekkend aantal herkomstbenamingen voor rode wijn, elk met zijn eigen stijl en faam:
- Chianti DOCG: Fris, fruitig en toegankelijk. Perfect voor alledag.
- Chianti Classico DOCG: Complexer en krachtiger – uit het historische hart tussen Florence en Siena.
- Brunello di Montalcino DOCG: 100% Sangiovese, krachtig en elegant, met lange houtrijping.
- Vino Nobile di Montepulciano DOCG: Verfijnd en harmonieus, met Prugnolo Gentile als basis.
- Bolgheri DOC: Super Tuscans met Bordeaux-blends, modern, diep en gestructureerd.
- Morellino di Scansano DOCG: Zuidelijker gelegen wijn, iets rijper en zachter in stijl.
Kenmerken van Toscaanse rode wijn
Wat Toscaanse rode wijnen verbindt, is hun balans tussen frisheid, structuur en rijp fruit. Veel wijnen hebben tonen van kersen, bessen, viooltjes, leer, tabak en kruiden. Door hun levendige zuurgraad en stevige tannines zijn ze niet alleen geschikt om jong te drinken, maar hebben ze ook vaak een indrukwekkend rijpingspotentieel.
Gastronomie en foodpairing
Toscaanse rode wijnen zijn uitstekende begeleiders van rijke en hartige gerechten. Denk aan:
- Pasta met ragù of paddenstoelen
- Gegrild rund- of lamsvlees
- Wildgerechten en stoofschotels
- Geroosterde groenten of truffelgerechten
- Oude pecorino of Parmigiano Reggiano
Serveer rond de 18°C voor optimaal genot.
Wijnen uit Toscane bij Colaris
Bij Colaris vindt u een zorgvuldig geselecteerd assortiment rode wijnen uit Toscane: van fruitige Chianti’s tot krachtige Brunello’s en iconische Super Tuscans uit Bolgheri. Elke fles vertelt een verhaal van traditie, vakmanschap en Italiaans terroir.
Proef de ziel van Toscane
Ervaar zelf waarom Toscaanse rode wijn tot de wereldtop behoort. Ontdek en bestel uw Toscaanse favorieten eenvoudig online bij Colaris en proef het hart van Italië in uw glas.