Das VDP-Weingut Maximin Grünhaus gilt als das Spitzenweingut an der Ruwer und als eines der ältesten in Deutschland. Unser Weineinkäufer und Deutschland-Spezialist Guus Benders hat das Weingut besucht um sich zu informieren und natürlich zu verkosten. 

Während die Mosel bereits für ihre Steillagen bekannt ist, sind die Steillagen an der Ruwer in der Regel noch steiler und der Schieferboden eignet sich hervorragend für die Herstellung echter Terroirweine aus Riesling. Die komplexen Weine von Weingut Maximin Grünhaus sind ausnahmslos lebendig, dynamisch und vibrierend durch helle Säuren und natürlichen Zucker. Sie sind raffiniert, kalkhaltig und können lange reifen. 

Das Weingut Maximin Grünhaus
Die Geschichte des Weinguts, dass als der große Name der Ruwer gilt, ist eng mit der Geschichte der örtlichen Benediktinermönche verbunden. Die Weinberge des Grünhauser Anwesens werden seit 966 genutzt und als das Anwesen 1882 zur Versteigerung kam, schlug Carl Ferdinand von Stumm-Halberg zu. Inzwischen hat Maximin von Schubert (sechste Generation) das Weingut von seinem Vater Dr. Carl von Schubert, dem ehemaligen Präsidenten des VDP an der Mosel, übernommen. 

Die Weinberge von Weingut Maximin Grünhaus 
Die Weinberge, für die Weingut Maximin Grünhaus am bekanntesten ist, sind die Monopole. Ein Monopol ist ein Weinberg, der sich im Besitz eines einzigen Weinguts befindet und von diesem bewirtschaftet wird. Obwohl solche Weinberge extrem selten sind, hat Maximin von Schubert das Glück, drei davon zu besitzen. Die Namen erinnern an die Mönche des Klosters St. Maximin: der Abtsberg, der Herrenberg und der Bruderberg. 

Aufgrund seiner Lage und des bläulichen Devonschiefers in seinen Böden hat der Abtsberg eine salzige Mineralität und eine größere Ausdruckskraft. Er ist der bekannteste der drei Monopole. Auf dem Herrenberg, wo es im Allgemeinen etwas kühler ist, gibt es rötlichen Devonschiefer. Die Weine haben hier eine gewisse Leichtigkeit, helle Säure, feinere Frucht und eine deutliche Terroirprägung. 

Die vier Stile des Rieslings:
Wir bieten den Kabinett, den Superior, die Spätlese und das Große Gewächs aus diesen Monopolen an. Lesen Sie unten mehr über den Charakter der Weine!

Weinspezialist Guus Benders mit Maximin von Schubert

Kabinett ist ein leichtfüßiger deutscher Weinstil, der unter Kennern und Liebhabern eine besondere Stellung einnimmt. Der Begriff Kabinett sagt vor allem etwas über den Zucker- und Alkoholgehalt aus: Eine Portion Restsüße bedeutet auch mehr Aromareichtum bei einem niedrigen Alkoholgehalt. Gleichzeitig sind die besondere Lage der Weinberge und das Fingerspitzengefühl von Maximin so gut (siehe auch die 95 Punkte von James Suckling für beide Weine), dass sie besonders helle Säuren und einen enormen Spannungsbogen haben. Dies ergibt ein fast elektrisches Wechselspiel zwischen süß und sauer; ideal zu würzigen oder asiatischen Speisen! 

Abonnementpreis: 27,50  (im Folgenden € 29,50)
Beperkt beschikbaar: max 12 flessen per klant.

Der Riesling Superior ist sehr preisgünstig, denn es ist ungewöhnlich, Trauben von Grand-Cru-Qualität für einen bescheidenen Superior zu verwenden. Der Wein bietet genau die richtige Menge Restsüße, um neben der lebhaften Säure eine enorme Spannung und Lebendigkeit zu bieten. Oder, wie Anne Krebiehl MW (Vinous) es ausdrückt: "Die Superior-Abfüllung, die nicht als trocken gilt, aber auch nicht halbtrocken ist, stellt einen faszinierenden Vergleich zwischen dem zeitgenössischen GG-Stil und dem etwas verspielteren, aber nicht weniger ernsthaften 'trockenen' Wein der Vergangenheit dar." 

Abonnementpreis: 35,50  (im Folgenden € 37,50)
Begrenzte Verfügbarkeit: maximal 12 Flaschen pro Kunde.

Abonnementpreis: 33,95  (im Folgenden € 36,50)
Begrenzte Verfügbarkeit: maximal 12 Flaschen pro Kunde.

Die Spätlese ist intensiver und aromatischer im Stil; spät geerntete Trauben sorgen für mehr Konzentration und Kraft, wobei die Restsüße natürlich ein Gegengewicht zur feinen Säure bildet. Die Spätlese aus dem Abbotsberg erhielt 95 Punkte von James Suckling, der den Stil wie folgt beschrieb: "Eine großartige Riesling-Spätlese, die deutlich macht, warum diese Kategorie trotz des Aufstiegs des trockenen deutschen Rieslings nicht verschwunden ist. Konzentrierte Pfirsichfrucht verbindet sich mit hervorragender Struktur, und die Balance zwischen einem Hauch natürlicher Traubensüße, der Mineralität von nassem Stein und knackiger Säure ist umwerfend." 

Abonnementpreis: 35,00  (im Folgenden € 37,50)
Begrenzte Verfügbarkeit: maximal 12 Flaschen pro Kunde.

Abonnementpreis: 35,00  (im Folgenden € 37,50)
Begrenzte Verfügbarkeit: maximal 12 Flaschen pro Kunde.

Ein Großes Gewächs darf in Deutschland nur rein trocken ausgebaut werden. Es geht, wie Maximin selbst erklärt, nie um "Extraktion oder Frucht", sondern um salzige Mineralität. "Vielmehr ist alles auf Eleganz, Ausgewogenheit und Finesse ausgerichtet". Der De Abtsberg GG wurde nicht nur zum GG von ganz Deutschland gekürt, sondern erhielt auch 97, 93 und 17 Punkte von James Suckling, Robert Parker und Jancis Robinson, und der Herrenberg GG folgt dicht dahinter mit 96 Punkten von James Suckling und 92 Punkten von Robert Parker. Eine außergewöhnliche Qualität. 

Abonnementpreis: 43,50 (im Folgenden 46,50 €)
Begrenzte Verfügbarkeit: maximal 12 Flaschen pro Kunde.

Abonnementpreis: 41,95 (im Folgenden 44,50 €)
Begrenzte Verfügbarkeit: maximal 12 Flaschen pro Kunde.

Registrieren Sie sich noch heute für diese großartigen Rieslinge von Maximin Grünhaus.