Quinta do Paral Reserva Tinto 2017 Alentejano

Ein exzellenter Wein erfordert Leidenschaft, Handwerkskunst und Geduld, so die Philosophie der Quinta do Paral, Auf dem Weingut im Herzen Portugals entstehen charakterstarke, tief in der Region verwurzelte Weine, die traditionelle und schonende Methoden, streng reduzierte Erträge und modernste Kellertechnik zusammenbringen.

Der 2017er Quinta do Paral Reserva Tinto - Alentejano ist ein sehr eleganter, aber noch verhältnismäßig junger Rotwein mit einer aromatischen Intensität und positiven Energie. Reife dunkle Früchte und Pfeffernoten deuten auf die wunderbare Vermählung der autochthonen und internationalen Rebsorten hin. Eine eigenständige extraktreiche Cuvée mit erkennbarer Herkunft Vidigueira, die einen mit Vitalität in den Bann zieht.

Besonders in Portugal ist immer die Ernte, es wird meist von Hand in kleine Körbe, gelesen und dann gnadenlos selektiert . Die entrappten Trauben gären bei kontrollierter Temperatur (24-26º) für 12 Tage. Die Reifung erfolgt für 16 Monate in Barriques aus französischer und Amerikanischer Eiche.

Auf rund 100 Hektar erstreckt sich die Quinta do Paral in der Nähe von Vidigueira im Herzen Portugals. Die Anbauregion Alentejo bietet mit sanft geschwungenen Hügeln und beeindruckenden Weiten nicht nur eine einmalig schöne Landschaft. Das wahre Potential liegt tiefer: Fruchtbare Ton-, Granit- und Schieferböden und ein einzigartiges Mikroklima schaffen optimale Bedingungen für ein einzigartiges Terroir. Die ausgezeichnete Qualität der Rebsorten, ermöglicht es uns, auf der Quinta elegante Spitzenweine zu keltern, die den unverwechselbaren Charakter des Alentejo zum Ausdruck bringen.

Mit der Übernahme der Quinta do Paral durch Unternehmer Dieter Morszeck wurde das Weingut in Zusammenarbeit mit Chef-Önologe Luís Morgado Leão neu ausgerichtet. Die autochthonen Sorten der bis zu 40 Jahre alten Rebstöcke erlebten eine Renaissance. Der Fokus des Weinguts liegt auf Nachhaltigkeit und handwerklicher Präzision kombiniert mit großem Respekt vor der Kultur des Alentejo. Handlese, natürliche Traubenpflege und strikte Ertragsreduzierung sichern die hohe Qualität der Weine.